Pārtika, kosmētika, ārstniecības līdzekļi… Augu eļļas ir taukvielas, kas pārstāvētas dažādās pielietošanas jomās. Daudziem cilvēkiem augu eļļas galvenokārt ir izejvielas ikdienas uzturā. Citiem tie ir kosmētikas līdzekļi ar barojošām, nomierinošām un aizsargājošām īpašībām, savukārt daži izmanto tos galvenokārt terapeitiskā efekta dēļ, papildus aromterapijai, ārstniecisko īpašību dēļ. Nav iespējams nodalīt šīs dažādās lietošanas jomas, jo vienai un tai pašai augu eļļai var būt dažādi pielietojumi. Šīs visaptverošās rokasgrāmatas mērķis ir labāk izprast augu eļļas, to lietojumu, priekšrocības, kā arī to raksturīgo sastāvu un kvalitāti, lai tās pareizi lietotu neatkarīgi no pielietojuma jomas.

Šis raksts tika atjaunināts 14/12/2022

Kādas augu eļļas izmantot aromterapijā?

Augu eļļas bieži lieto atsevišķi vai papildus ēteriskajām eļļām to daudzo ārstniecisko īpašību dēļ. Augu eļļu taukskābju sastāvs ļauj atšķaidīt ēteriskās eļļas. Turklāt tās ir lielākā daļa ādas sastāvdaļu, tāpēc tās ir viegli uzklājamas, vairāk vai mazāk dziļi iesūcas ādā atkarībā no augu eļļas un parasti tās ļoti labi panes.

4 populārākās augu eļļas aromterapijā:

  • THE arnikas eļļains macerāts : obligāti. Arnica, kas pazīstama ar savām pretiekaisuma īpašībām, nomierina muskuļu un locītavu sāpes, kā arī uzlabo asinsriti. Viņš ir efektīvāka šādos gadījumos: Sāpes, Muskuļu krampji, Muskuļu sāpes, Tendinīts, Locītavu sāpes, Tūska, Sasitumi, Hematoma, Kontūzija, Sastiepums.
  • L’nigella augu eļļa : pateicoties tā timohinona sastāvam, daudzos pētījumos ir pētītas tā terapeitiskās īpašības. Tādējādi tas ir pretiekaisuma, pretinfekcijas, imunostimulējošs, bronhodilatators, antioksidants utt. Tā ir augu eļļa pati par sevi, ļoti spēcīga. Visefektīvākais gadījumos: Elpceļu alerģija, Astma, Alerģiska astma.
  • L’calophyll Inophyl augu eļļa : saukta arī par Tamanu eļļu, tā ir atpazīstama ar asinsriti veicinošām, tonizējošām, asins retināšanas īpašībām utt. Visefektīvākais gadījumos: Rosacea, Apsārtums, Rosacea, Varikozas vēnas, Hemoroīdi.
  • L’argana augu eļļa : tā sastāvs līdzīgs ādas lipīdu sastāvam padara to par lielisku ēterisko eļļu atšķaidīšanas līdzekli. Tas ātri iekļūst ādā, vienlaikus nodrošinot barojošu efektu.

Kādas augu eļļas izmantot kosmētikā?

Augu eļļas ir kosmētikas sastāvdaļas pašas par sevi, un tās arvien vairāk tiek izmantotas atsevišķi kā vienīgā sastāvdaļa skaistumkopšanā. Laba iemesla dēļ taukskābes ir ādas strukturālie elementi. Nepārziepjojamie līdzekļi ir spēcīgas aktīvās sastāvdaļas, kas piešķir īpašības no 100% dabīga produkta pilnīgai kosmētiskajai kopšanai ar vienu produktu. Visas augu eļļas ir mīkstinošas un aizsargā ādu, pateicoties to bioķīmiskajam sastāvam un fizikāli ķīmiskajai kvalitātei. Lai uzzinātu vairāk par augu eļļu kosmētiskajām īpašībām.

Top 4 augu eļļas kosmētikā:

  • L’saldo mandeļu augu eļļa : Saldo mandeļu augu eļļa ir ideāli piemērota jutīgai un trauslai ādai, pateicoties tās nomierinošajām īpašībām. To bieži iesaka jutīgām tēmām, piemēram, zīdaiņiem vai grūtniecēm. Visefektīvākais gadījumos: autiņbiksīšu izsitumi, šūpuļa vāciņš
  • THE Šī sviests : tas ir būtiski kosmētikas kopšanā. Tā sviestaina tekstūra nodrošina barojošas, mitrinošas un aizsargājošas īpašības. Visefektīvākais gadījumos: plaisas, saplaisājuši
  • L’kokosriekstu augu eļļa : ideāli piemērota sausiem un trausliem matiem, kokosriekstu eļļa būs ļoti efektīva arī sausai vai jutīgai ādai, pateicoties tās barojošajām, matus stiprinošajām, mitrinošajām un mīkstinošajām īpašībām. Visefektīvākais šādos gadījumos: Sausi mati, Bojāti mati, Spuraini mati, Visi ādas tipi, Zobu abscess, Zobi (balti)
  • L’makadāmijas augu eļļa : kā neitrāla, ādu aizsargājoša eļļa, ar sausu pieskārienu, tā ir piemērota visiem ādas un matu tipiem, tāpēc daudzpusīga visām kosmētiskajām procedūrām.

Ādas kopšanai

Sausa āda, taukaina āda, jutīga āda, iekaisusi āda vai nobriedusi āda: katram ādas tipam ir piemērota augu eļļa. Taukskābes, kā arī nepārziepjojamās vielas un aktīvās sastāvdaļas, kas tos veido, nodrošina šo īpašo aprūpi.

4 labākās augu eļļas ādas kopšanai:

  • L’jojobas augu eļļa : ideāli piemērots kombinētai vai taukainai ādai, jojobas eļļa spēj regulēt un uzturēt perfektu līdzsvaru, pateicoties tās sebuma regulējošajām un pH regulējošajām īpašībām. Mīkstina un aizsargā ādu, atdzīvina sausu ādu un aizsargā ādas šūnas.
  • L’aprikožu kauliņu augu eļļa : bagāts ar karotinoīdiem, E vitamīnu un omega 6 un 9, tas ir piemērots nobriedušas ādas kopšanai, bet arī kā kosmētikas noņemšanas līdzeklis. Tā ir neitrāla un aizsargājoša eļļa, kas piemērota ikvienam.
  • L’mežrozīšu augu eļļa : Mežrozīšu augu eļļa ir ideāli piemērota visām kosmētiskajām procedūrām. Uzklājot uz sejas kā dienas vai nakts krēmu, tas ir saburzītas un bojātas ādas sabiedrotais, pateicoties tā nostiprinošajām, ādu atjaunojošajām un ārstnieciskajām īpašībām.
  • THE burkānu eļļains macerāts : oranžā krāsā, bagāts ar provitamīnu A, papildus ādas aizsargājošajam efektam ir arī veselīga mirdzuma efekts.

Matu kopšanai

Sausi mati, trausli mati, cirtaini mati, smalki mati vai sprogaini mati: katram matu tipam un katrai matu problēmai ir piemērota augu eļļa.

4 populārākās augu eļļas matu kopšanai: 

  • L’brokoļu augu eļļa : tas ir īpaši piemērots cirtainiem, sprogainiem un viļņainiem matiem.
  • L’sinepju augu eļļa : tā ir apvalka, matus stiprinoša un stimulējoša eļļa. Tas ir ideāli piemērots matu izkrišanai, smalkiem matiem, bez apjoma un blāviem matiem.
  • L’avokado augu eļļa : īpaši barojošs un taukains, tas nodrošina sausu, trauslu un bojātu matu kopšanu.
  • L’rīcinaugu eļļa : baro un stiprina, Rīcineļļu plaši izmanto skropstu un matu stiprināšanai, kā arī nagu stiprināšanai. Tāpēc tas būs ideāli piemērots sausiem, blāviem matiem, kuriem ir tendence izkrist.

Lai pagatavotu savas ziepes

Klasiskā pārziepjošana atbilst šādai ķīmiskai reakcijai, lai iegūtu ziepes: taukskābju triglicerīdi + soda → ziepes + glicerīns. Šīs reakcijas laikā taukainā viela apvienojumā ar spēcīgu bāzi, bieži vien soda, ļauj iegūt ziepes, bet arī citu produktu - glicerīnu.

Aukstā pārziepjošana tiek veikta, izmantojot augu eļļas. Tā ir dabiska un amatnieciska metode, kas respektē un saglabā gan eļļas, gan sākotnējā auga, bet arī ādas īpašības. Pēc reakcijas iegūtais glicerīns ir dabisks no eļļas. Papildus šai aukstajai pārziepjošanai augu eļļas var pievienot pārmērīgi, tas ir, kā “surgras”, lai nodrošinātu papildu aprūpi. Šis papildinājums netiks pārziepjots.

Augu eļļas, ko plaši izmanto aukstai pārziepjošanai:

  • Kokosriekstu augu eļļa: tās putojošo īpašību dēļ
  • Šī sviests: krēmīgākam izskatam
  • Olīveļļa: kompaktām ziepēm

Kādas augu eļļas izmantot veselīgā uzturā?

No uztura viedokļa, kad mēs runājam par augu eļļām, tas ir termins “lipīdi”, kas rezonē. Taukskābes veido lipīdu pamatvienības, un tās var klasificēt trīs kategorijās: piesātinātās, nepiesātinātās, kā aprakstīts iepriekš, kā arī transtaukskābes. Tie ir visuresoši mūsu pārtikā, tāpēc ir svarīgi zināt, kā tos atšķirt un izprast to funkcijas.

  • Piesātinātās taukskābes : tie visbiežāk sastopami dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, krējumā, sviestā un sierā, lai gan lielākā vai mazākā proporcijā tie ir visās augu eļļās. Tos uzturā vajadzētu ierobežot, jo tie veicina holesterīna nogulsnēšanos artērijās un līdz ar to palielina sirds un asinsvadu patoloģiju risku.
  • Nepiesātinātās taukskābes : starp tām atrodamas labi zināmās omega-3, 6 un 9. Tās galvenokārt ir eļļās un augu produktos, bet arī treknās zivīs, piemēram, lasis, sardīnēs vai siļķēs. Šīs ir taukskābes, kas ir ieteicamas uzturā, jo tās ir būtiskas pareizai ķermeņa vielmaiņas darbībai. Turklāt omega-3 un 6 tiek sauktas par “būtiskām”, jo mūsu ķermenis nespēj tās sintezēt. Tie ir lielākā daļa mūsu šūnu membrānu sastāvdaļu un piedalās noteiktu hormonu sintēzē.
  • Transtaukskābes : atšķirībā no iepriekšējām taukskābēm, transtaukskābes, ko sauc arī par hidrogenētajiem taukiem, ir rūpnieciskas, nevis dabiskas izcelsmes. Stabilākas, tās tika izveidotas, lai veicinātu labāku pārtikas produktu saglabāšanu. Esiet piesardzīgs ar hidrogenētām eļļām, kuras tiek izmantotas īpaši apstrādātu rūpniecisko produktu sastāvā, piemēram, rūpnieciskās kūkas, graudaugi vai pat gatavi vai konservēti ēdieni. Tie ir jāaizliedz, jo tie rada risku sirds un asinsvadu sistēmai. Tie samazina ABL (labā holesterīna) līmeni un palielina triglicerīdu līmeni, palielinot koronāro sirds slimību risku.

Ja mēs apsvērtu ideālu mūsu uztura tauku patēriņa attiecību, tā būtu šāda: vairāk nekā 50% omega-9, attiecība 4/1 starp omega-6 un omega-3 un omega-9/omega-6. /omega-3 tuvu 10/2,5/1. Piesātinātās un trans-taukskābes ir jāierobežo.

4 labākās augu eļļas veselīgā uzturā:

  • Rapšu augu eļļa: ļoti labs sniegums tās ideālā sastāva ziņā veselībai, pateicoties attiecībai, kas ir tuvu ideālam. Turklāt tā ir diezgan stabila eļļa, lai gan tās izmantošanai garšvielās būtu jādod priekšroka, nevis ēdiena gatavošanai. Tā ir arī lēta eļļa. Tomēr jums vajadzētu izvēlēties neapstrādātu un organisku eļļu, nevis rafinētu eļļu, lai saglabātu taukskābes.
  • L’perilla augu eļļa : par bagātību ar omega-3. Pašlaik mēs zinām, ka omega-3 patēriņš ir pārāk zems salīdzinājumā ar citām taukskābēm. Ir svarīgi kā garšvielu reklamēt eļļu, kas bagāta ar omega-3. Papildus Perillai, kas bagāta ar vairāk nekā 60% linolēnskābes, mēs atrodam Chia eļļu, linsēklu eļļu, Sacha Inchi eļļu un pat kaņepju eļļu, kas ir ļoti bagātas ar omega-3.
  • L’Zemesriekstu augu eļļa : bagāts ar omega-9 izmantošanai ēdiena gatavošanā. Zemesriekstu eļļa ir ļoti bagāta ar mononepiesātinātajām taukskābēm, omega-9, kas padara to par ļoti stabilu eļļu ēdiena gatavošanas laikā. Tā dūmu punkts, tas ir, temperatūra, kurā tiek konstatēti dūmi, ir ļoti augsta: 160°C neapstrādātai kvalitātei. Citas eļļas, piemēram, olīveļļa vai lazdu riekstu eļļa, ir interesantas to pašu iemeslu dēļ.
  • Grauzdēta argana augu eļļa: izsmalcinātai garšai. Būtisks ir eļļas sastāvs, taču ēdiena gatavošanā svarīga ir arī garša. No iepriekš grauzdētām sēklām vai augļiem mēs iegūstam augu eļļas ar unikālām garšām, kas ir ļoti novērtētas gastronomijā. Grauzdētu argana, grauzdētu zemesriekstu vai grauzdētu sezama augu eļļas ir vienkārši izsmalcinātas!

No kā sastāv augu eļļa?

Augu eļļas nāk no tā sauktajiem eļļas augiem, proti, kuru sēklas, augļu mīkstums vai pat rieksti ir bagāti ar lipīdiem un rada eļļu. Tie sastāv notaukskābes 98%, brīvās taukskābes 1% un nepārziepjojamās vielas aptuveni 1% atkarībā no attiecīgās eļļas. Taukskābes ir oglekļa un ūdeņraža atomu ķēde, kuras vienā galā ir COOH karbonskābes funkcija. Atkarībā no oglekļa ķēdes garuma un ūdeņraža un oglekļa atomu konfigurācijas izšķir vairāku veidu taukskābes: nepiesātinātās taukskābes un piesātinātās taukskābes. Starp nepiesātinātajiem mēs atrodam omega-9 (mononepiesātinātās), omega-3 un 6 (polinepiesātinātās). Taukskābes piešķir augu eļļām daudzas kosmētiskas, ārstnieciskas un arī diētiskas īpašības. Lūdzu, ņemiet vērā, ka augu eļļas kā taukainas vielas nesajaucas ne ar ūdeni, ne ar spirtu.

Papildus taukskābēm augu eļļas sastāv no nepārziepjojamām vielām: aktīvām sastāvdaļām no sākotnējā auga, taukos šķīstošām un piešķirot augam antioksidanta īpašības. To vidū jo īpaši atrodami A, B, C, D, E, K vitamīni, tostarp karotīni (A provitamīns), kā arī tokoferoli, sterīni un citas aktīvās vielas atkarībā no attiecīgās eļļas; piemēram, timohinons no Nigella augu eļļas.

Augu eļļu vērtīgās īpašības

Uz mūsu skaistās planētas ir tūkstošiem eļļas augu un tikpat daudz potenciālo augu eļļu. Šodien aptuveni piecdesmit no viņiem (pilns saraksts) tiek lietoti ikdienā to daudzajām īpašībām :

  • Vispārēji vai ādas pretiekaisuma līdzekļi (omega-3, sterīni utt.): Andiroba, Kaņepes, Kamelīna, Lini, Shea, Avokado, Argans
  • Pretinfekcijas līdzekļi (aktīvās sastāvdaļas, kas raksturīgas katram HV): Nīms, Nigella, Andiroba, Sezams
  • Antioksidanti (E vitamīns, polifenoli, A vitamīns uc): kviešu dīgļi, granātāboli, argans, vīnogu sēklas, moringa, acai
  • Nomierinošas (omega-3, katras HV specifiskas aktīvās sastāvdaļas): kliņģerīte, šī, mango, kokosrieksts, kakao, aprikoze
  • Ārstnieciskā iedarbība (E vitamīns, omega-3 u.c.): mežrozīšu augļi, opuncijas sēklas, šis
  • Asinsrites (aktīvās sastāvdaļas, kas raksturīgas katram HV): Calophyll Inophyle, Arnica, asinszāle
  • Dekoratīvās kosmētikas noņemšanas līdzekļi: aprikožu kauliņi, jojoba
  • Detoksikācija: Piena Sēnīte
  • Mīkstinoši Līdzekļi: Visi
  • Imūnstimulatori: Nigella
  • Caurejas Līdzekļi: Castor
  • Barojošs: šī, argans, mango, kokosrieksts, rīcinrieksts utt.
  • Ādas aizsarglīdzekļi: burkāns, karanja, buriti, avenes, šī
  • Repelenti: Nīms, Andiroba
  • Tonizējoši, savelkoši līdzekļi: margrietiņas, gurķi, naktssveces, mežrozīšu, opuncijas sēklas

Kā izvēlēties kvalitatīvu augu eļļu?

Ir dažādas augu eļļas kvalitātes. Lai garantētu jūsu augu eļļas kvalitāti neatkarīgi no gala lietošanas, ir jāpārbauda vairāki kritēriji:

Minējumi un sertifikāti 

Terapeitiskās, kosmētikas vai uztura lietošanas kontekstā pārliecinieties, ka lietojat tikai Pārbaudiet augu eļļas kvalitāti

Kā iegūst augu eļļu?

Augu eļļas visbiežāk iegūst mehāniski, pēc eļļas augu sēklu vai augļu presēšanas. Metode, kas pazīstama kā " pirmā aukstā presēšana » ir senču un tradicionāla tehnika, maksimāli dabiska, kas respektē izejmateriāla kvalitāti. Sēklas un augļus šķiro pirms mehāniskās aukstās presēšanas, tas ir, bez karsēšanas, istabas temperatūrā. Pastāv vairāki preses veidi; visbiežāk izmanto skrūves presi, kas iespiež sēklu vai augļus cilindrā. Eļļa izplūst caur atverēm, un presēšanas atliekas (ko sauc par kūku) paliek cilindrā. Iegūtā eļļa ir neapstrādāta, tai netiek veikta nekāda ķīmiska apstrāde vai rafinēšana, tā ir tikai filtrēta no iespējamām organiskajām atliekām.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka aukstā presēšana var izrādīties nepiemērota dažām sēklām, kas nesatur pietiekami daudz eļļas. Ilgstoša neefektīva presēšana mehāniskās berzes laikā paaugstinātu eļļas temperatūru un pasliktinātu eļļas raksturīgo kvalitāti. Tāpēc ir arī citas augu eļļu ekstrakcijas metodes.

Dažkārt sastopama cita ekstrakcijas metode: superkritiskā CO2 eļļas ekstrakcija. Superkritisks ir stāvoklis, kurā tiek konstatēts CO2: pārsniedzot noteiktu temperatūras un spiediena slieksni, tas atrodas starpstāvoklī starp šķidrumu un gāzi, padarot to par izvēlētu šķīdinātāju. Tā ir ļoti dabiska metode, jo šādā stāvoklī CO2 ir neitrāls un respektē eļļas aktīvo sastāvdaļu sastāvu.

Augu eļļas, augu sviesti un eļļaini macerāti: kādas ir atšķirības?

Runājot par augu eļļu (VH), mēs parasti, ļaunprātīgi izmantojot valodu, iekļaujam visas augu izcelsmes taukvielas, proti, eļļainos macerātus (MH) un augu sviestus.

THE dārzeņu sviesti ir tekstūra un ciets izskats istabas temperatūrā atšķirībā no eļļām, jo ​​īpaši tāpēc, ka tajās ir lielāks piesātināto taukskābju saturs. Starp pazīstamākajiem augu sviestiem mēs atrodam šī sviestu un kakao sviestu.

Ne visi augi ir eļļas augu sēklas, tāpēc tie nevar nodrošināt augu eļļu. Lai apietu šo šķērsli un joprojām dabiski gūtu labumu no to priekšrocībām, ražotāji ir atraduši alternatīvu: eļļaini macerāti. Interesējošā auga daļa ir iegremdēta neitrālā eļļā, šķidrā istabas temperatūrā, bieži vien saulespuķu vai olīveļļā. Šis neitrālās eļļas un augu komplekss ir pakļauts gaismai, lai veicinātu aktīvo vielu pārnesi no auga uz neitrālo eļļu. Kad macerācija ir pabeigta, neitrālā eļļa vairs nav neitrāla un ir pilna ar auga priekšrocībām. Tādējādi iegūtais eļļainais macerāts ir organiska eļļa, kurā ir aktīvās sastāvdaļas no augiem, kas nav eļļaini. Parasti izmanto ziedus, piemēram, Arnikas eļļaino macerātu, taču ir iespējams arī macerēt saknes, piemēram, burkānus. Augus visbiežāk žāvē pirms macerācijas, lai izvairītos no mikrobu attīstības, veicot macerāciju eļļā. Lai uzzinātu vairāk: kā pagatavot eļļainu macerātu?

Piesardzības pasākumi, lietojot augu eļļas

Ja ēteriskās eļļas ir spēcīgi produkti, ar kuriem jārīkojas uzmanīgi, augu eļļas ir daudz maigākas un līdz ar to daudz vieglāk lietojamas. Parasti visi tos ļoti labi panes. Joprojām ir ieteicams ievērot noteiktus lietošanas piesardzības pasākumus un apzināties saistītos riskus.

Galvenie augu eļļu riski:

  • Alerģija: lai gan tās ir atkarīgas no lietotāja, dažas augu eļļas pēc uzklāšanas var izraisīt alerģiju. Pirms augu eļļas uzklāšanas uz lielāku laukumu ieteicams veikt alerģijas testu nelielā laukumā.
  • Komedogenitāte: noteiktas eļļas sauc par komedogēnām, tas ir, tās var veicināt nepilnību, piemēram, pūtīšu vai melno punktu, parādīšanos. Katrai augu eļļai ir komedogenitātes indekss, 0 ir “nekomedogēns” un 5 ir “ļoti komedogēns”. Šo indeksu ieteicams pārbaudīt, īpaši cilvēkiem ar ādas problēmām.
  • Fototoksicitāte: tas attiecas uz asinszāli, nav ieteicams pakļauties saulei 8 līdz 12 stundas pēc tās lietošanas. 
  • Antikoagulantu terapijas gadījumā: dažas augu eļļas ir retinātas, no tām jāizvairās, ja tiek veikta ārstēšana ar antikoagulantiem. Tas jo īpaši attiecas uz Arniku, asinszāli vai Calophyll Inophyle.

Augu eļļu lietošanas veidi:

  • Visas augu eļļas izmanto ādas, tomēr dažiem jaudīgākiem vai smaržīgākiem dažreiz ir nepieciešama atšķaidīšana: piemēram, nīms, nigella, sinepes, gurķi.
  • Autors orālais ceļš, lielu daļu augu eļļu var izmantot to uzturvērtības dēļ, bet ne tikai. Ar šo lietošanas metodi var interesēt arī augu eļļu terapeitiskās īpašības. Tomēr esiet piesardzīgs, dažas eļļas ir kontrindicētas iekšķīgi, jo tajās ir potenciāli toksiskas vielas, piemēram, sinepes un brokoļi to erukskābes satura dēļ.

Lietotāji:

Ar dažiem izņēmumiem augu eļļas ir piemērotas visiem lietotājiem. Uzmanīgi noskaidrojiet to, izvērtējot katru gadījumu atsevišķi, jutīgiem lietotājiem (zīdaiņiem un grūtniecēm).

Par to stāstām video

Vai šis raksts jums bija noderīgs?

  

Vidējā atzīme: 4.7 ( 2437 balsis)

Bibliogrāfija

Darbs: de la Charie, T. (2019). Palutiniet sevi ar ēteriskajām eļļām. Kāpēc un kā tas darbojas? Izdevums du Rocher.

Darbs: Clergaud, C. (2003). Augu eļļas: veselības un skaistuma eļļas. Amirisa.

Darbs: Pobeda, M. (2011). Augu eļļu priekšrocības, iemācieties tās iepazīt un izmantot, veselībai un skaistumam. Izdevumi Hachettes Livres (Marabout).

Darbs: Zahalka, J. (2022). Pilna augu eļļu vārdnīca: 90 augu eļļas 10 eļļaini macerāti. DELFĪNS.