Žāvēts fizalis: lietojumi un uztura priekšrocības

• Hipoholesterinēmija (šķiedrvielas, fitosterīns): žāvēti fizāļi ir bagāti ar šķiedrvielām un fitosterīnu. Šie savienojumi samazina holesterīna uzsūkšanos no pārtikas.

• Veicina enerģijas metabolismu (ogļhidrāti, magnijs, dzelzs, cinks, C vitamīns, B3 vitamīns, mangāns): ogļhidrātu vektori, kaltēti fizalis veicina ikdienas enerģijas patēriņu. Ogļhidrāti ir atsauces makroelementi, ko ķermenis iegūst no ķermeņa. Pirms enerģijas iegūšanas nepieciešams sadalīt makroelementus. Tam nepieciešama fermentu un enzīmu kofaktoru (kas veicina fermentu aktivitāti), kas ir mikroelementi, darbība. Daži no tiem ir pieejami žāvētā fizikālā: cinks, magnijs, mangāns, C vitamīns, B3 vitamīns un fosfors.

• Antioksidants (mangāns, cinks, C vitamīns): žāvēti fizalis satur antioksidantus mikroelementus. Mangāns un cinks aktivizē superoksīda dismutazi, fermentu, kas neitralizē brīvos radikāļus. C vitamīns tieši neitralizē brīvos radikāļus un atjauno E vitamīnu, kas arī ir antioksidants.

• Caureju līdzeklis (šķiedras): žāvēti Physalis ir šķiedru koncentrāti. Šķiedrām ir īpašība uzbriest, saskaroties ar ūdeni. Gremošanas traktā tie palielinās izkārnījumu masu, izraisot tranzīta paātrināšanos.

• Pretiekaisuma (whitanolide): whitenolīdi no žāvētiem Physalis inhibē iekaisuma citokīnu veidošanos. Tādējādi tiem būtu pretiekaisuma darbība.

• Pretkukaiņi (whitanolide): whitanolides E un 4b-hydroxywithanolide E tika attīrīti Physalis. Šķiet, ka tie attur kukaiņus.

• Fotoprotektors (cinks, A vitamīns): acu veselībai ir nepieciešamas divas uzturvielas: cinks un A vitamīns. Kaltēti fizalis nodrošina šīs divas uzturvielas. A vitamīns ir ļoti labi pārstāvēts arī žāvētā fizālī: sauja kaltētu fizāliju apmierina vairāk nekā pusi no ikdienas A vitamīna nepieciešamības. Cinks un A vitamīns ir nepieciešami acu fotoreceptoru šūnu darbībai. Turklāt cinks uzlabo A vitamīna biopieejamību, piedaloties tā metabolismā.

• Antianēmisks (dzelzs, A vitamīns, C vitamīns): žāvēts fizalis palīdz novērst dzelzs deficīta anēmiju. Faktiski pēdējie ir nehēma dzelzs avots. Nehēma dzelzs organismā slikti uzsūcas. Tomēr C vitamīna klātbūtne uzlabo dzelzs uzsūkšanos. Visbeidzot, tie ir bagāti ar A vitamīnu: A vitamīns veicina dzelzs metabolismu.

• Nervu līdzsvara atjaunošana (kālijs): kālija pārnešana caur neironiem ļauj pārraidīt nervu impulsus. Fizāļi ir bagāti ar kāliju, kas ļauj tiem veicināt nervu sistēmas darbību.

• Ādu reģenerējošs (B3 vitamīns, A vitamīns, cinks): žāvēts Physalis piedāvā B3 vitamīnu (niacinamīdu) un cinku: tie veido labāko kombināciju, lai samazinātu ādas nepilnības.

• Nostiprinoša (C vitamīns, A vitamīns): žāvēti fizāļi ir C vitamīna avots un ārkārtīgi bagāti ar A vitamīnu. Šis vitamīnu duets ir ideāli piemērots grumbu parādīšanos mazināšanai. A vitamīns novērš ādas nokarāšanos. C vitamīns koriģē kolagēna ražošanu, palielinot ādas tvirtumu.

• Piedalīšanās muskuļu darbībā (magnijs, kālijs, cinks): žāvēti fizālisti stimulē muskuļu veidošanos, pateicoties cinkam un magnijam, to sauc par proteoģenēzi. Turklāt magnijs, kas saistīts ar kāliju, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kālijs pārraida informāciju par kontrakcijām. Magnijs ir iesaistīts muskuļu relaksācijā.

• Hipotensīvs (nātrijs, kālijs): žāvēts fizalis nodrošina daudz kālija un ļoti maz nātrija. Šī kombinācija ir labvēlīgs faktors, lai uzturētu normālu asinsspiedienu.

• Imūnmodulējoša (cinks, dzelzs, A vitamīns, C vitamīns): žāvēti fizālisti iedarbojas uz imūnsistēmu divos galvenajos veidos: cīnoties pret deficītu un piedaloties imūno šūnu darbībā. Pirmkārt, cinka vai dzelzs deficīts izraisa imūndeficītu. Visbeidzot, C un A vitamīni piedalās balto asins šūnu (imūnšūnu) veidošanā un darbībā.

• Osteoartikulārās sistēmas aizsargs (C vitamīns, mangāns): kaltēti fizālisti piedalās kolagēna sintēzē, pateicoties C vitamīnam. Kolagēns veido kaulu proteīna karkasu un piedalās skrimšļa hidratācijā un rezistencē. Turklāt kaltētie fizāļi ir bagāti ar mangānu. Mangāns ir iesaistīts saistaudu veidošanā. Ir vairāki saistaudu veidi, tostarp blīvi saistaudi, ko attēlo cīpslas un saites; vai specializēti saistaudi, ko iemieso skrimšļi un kaulu audi.

• Remineralizēšana (magnijs, mangāns, fosfors, cinks): žāvēti fizalis ir pilns ar minerālvielām. Tie pievienojas skeletam un veicina to spēku. Turklāt cinks un mangāns, kas atrodas arī žāvētā fizikālā, modulē kaulu struktūras sintēzē iesaistīto enzīmu aktivitāti.

Physalis ir augs, kas pieder Solanaceae ģimenei. Šis mazais krūms ir mazāks par 2 m augstumā un mīl sauli. Vasarā tas ir klāts ar skaistiem dzelteniem un melniem ziediem. Ziedi attīstās līdzi gadalaikiem: to kausiņi uzbriest un aug, veidojot laternu. Iekšpusē, kas pārstāv spuldzi, rudenī aug augļi: Physalis. Šī mazā oranžā oga ir ievietota apelsīnu lapu būrī. Pietiekami, lai atstātu vietu iztēlei, lai atrastu iesaukas fizāļiem: būrī ievietotā mīlestība, ķīniešu laterna, maltais ķirsis, zelta oga, ananāsu ķirsis, ebreju ķirsis... Jo īpaši tāpēc, ka šie nosaukumi arī atšķiras atkarībā no to izcelsmes: Inku līcis, Raga ērkšķoga, Peru gailis, aguaymanto (tā spāņu nosaukumam)...

Mēs novērtējam Physalis augu par tā augļiem, kas tiek patērēti svaigi, kaltēti, ievārījumā, vai par dekoratīvo izskatu. Tas radās Amerikā, pirms izplatījās visā pasaulē. Fizalis (augs) ir iekļauts daudzos ārstniecības traktātos: augs tiek uzskatīts par diurētisku līdzekli (tā kausiņa dēļ, kas atgādina urīnpūsli), to izmanto, lai apkarotu ūdens aizturi, kā arī sirdslēkmes vai nierakmeņu gadījumā . Esiet piesardzīgs, šim urīnceļu sfēras augam jābūt nobriedušam augam: jo tā lapotne un nenobriedušie augļi (kuriem nav šīs zelta krāsas) ir toksiski.

Vitanolīdi ir bioaktīvi savienojumi, kas galvenokārt sastopami dažās Solanaceae dzimtas augu ģintīs. Šajā lielajā ģimenē mēs atrodam fizalis, tomātus, kartupeļus, baklažānus, tabaku un pat godži ogas. (Ņemiet vērā, ka tabakā vēl nav atrasts vitanolīds). Mēs nezinām, kāpēc šie augi tos veido, acīmredzot, lai atvairītu kāpurus un zālēdājus. Šī grupa apvieno vairāk nekā 300 whitanolīdu, kas pēc noteiktiem zinātniskiem pētījumiem parāda dažas labvēlīgas īpašības organismā.