Kaņepju sēklas: lietojumi un uzturvērtības priekšrocības

• Antiaterogēns (omega-3, E vitamīns, fitoelements): kaņepju sēklas ir pilnas ar omega-3. Omega-3 ir patiesi būtiska sirds un asinsvadu aizsardzībai: veicina asins plūstamību, vienlaikus ierobežojot artēriju iekaisumu. Tas viss dod iespēju profilaktiski un ārstnieciski iedarboties uz aterosklerozes plāksnēm. Atcerieties, ka omega-6/omega-3 attiecība ir lieliska kaņepju sēklās, kas ir svarīgs rādītājs labas veselības nodrošināšanai. Visbeidzot, kaņepju sēklās esošie antioksidanti novērš holesterīna oksidēšanos.

• Zarnu tranzīta regulators (šķiedrvielas): zarnās kaņepju sēklu šķiedras absorbē ūdeni, kas palielina izkārnījumu masu un paātrina zarnu tranzītu.

• Lipīdu līmeni pazeminošs (lipīds, šķiedra, fitosterīns): kaņepju sēklām ir ideāls lipīdu profils: augsts omega-3 saturs, kas ir hipotrigliceridēmisks un aizsargā sirds un asinsvadu sistēmu; mērena omega-6 uzņemšana ar hipoholesterinēmisku spēku. Turklāt kaņepju sēklās esošās šķiedras un fitosterīni samazina uztura holesterīna uzsūkšanos.

• Antioksidants (E vitamīns, fitonutrients): Kaņepju sēklas ir E vitamīna avots. E vitamīns ir spēcīgs antioksidants: neitralizē brīvo radikāļu darbību. Turklāt pētījumos ir konstatēts augsts kopējo polifenolu, flavonoīdu, flavonolu un karotinoīdu līmenis kaņepju sēklās. Šie savienojumi ir pazīstami ar savu antioksidantu iedarbību.

• Imūnmodulējoša (dzelzs, edestīns): Kaņepju sēklas ir dzelzs un edestīna vektori. Pietiekama dzelzs uzņemšana atbalsta imūnreakciju. Edestīns ir imūnglobulīnu (antivielu) prekursors: tā ir adaptīvās imūnsistēmas pirmā aizsardzības līnija, tie atklāj un neitralizē patogēnus.

• Apetītes regulators (šķiedrvielas, lipīdi, olbaltumvielas, zems cukura saturs): kaņepju sēklām ir zems glikēmiskais indekss, kas veicina sāta sajūtu. Faktiski šķiedras, lipīdi un olbaltumvielas veido vairāk nekā 90% kaņepju sēklu. Pēdējie samazina ogļhidrātu biopieejamību. Pateicoties kaņepju sēklām, cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs pēc ēšanas ir maiga un neizraisīs pēkšņu cukura līmeņa pazemināšanos asinīs.

• Kontrolēt cukura līmeni asinīs (šķiedrvielas, lipīdi, olbaltumvielas, zems cukura saturs): kaņepju sēklas samazina maltītes glikēmisko slodzi, pateicoties to zemajam glikēmiskajam indeksam.

• Veicina enerģijas metabolismu (lipīds, dzelzs, magnijs, fosfors): Kaņepju sēklas nodrošina organismam kaut ko enerģijas ražošanai: dzelzs, magnijs un fosfors veicina enerģijas metabolisma enzīmu darbību. Turklāt lielākā daļa to makroelementu ir lipīdi. Lipīdiem ir augsts enerģijas blīvums: 9 kcal uz 1 g lipīdu.

• Piedalīšanās muskuļu darbībā (olbaltumvielas, magnijs, kālijs): uzņemot proteīnus, kaņepju sēklas piedalās muskuļu kontrakcijā un sintēzē. Turklāt tie ir bagāti ar magniju un kāliju, kas veicina muskuļu darbību.

• Pret nogurumu (dzelzs, magnijs): kaņepju sēklas veicina magnija un dzelzs uzņemšanu. Pietiekama dzelzs un magnija uzņemšana palīdz mazināt nogurumu.

• Nervu sistēmas regulators (magnijs, kālijs): nervu vēstījuma izplatīšana ir iespējama, pateicoties jonu kustībām. Kaņepju sēklas veicina to jonu piegādi, izskaidrojot to līdzdalību nervu sistēmas darbībā.

• Ādu reģenerējošs (dzelzs, magnijs, fosfors): kaņepju sēklas veicina šūnu dalīšanās procesu, nodrošinot dzelzi un magniju. Turklāt tie nodrošina fosforu, kas ir daļa no fosfolipīdu sastāva. Fosfolipīdi veido šūnu, tostarp ādas, membrānas.

• Relaksētājs (magnijs, kālijs): lai gan kaņepju sēklās nav kanabinoīdu (THC, CBD utt.), tās tomēr veicinās ķermeņa relaksāciju. Sēklas ir ārkārtīgi bagātas ar magniju: 60 g sēklu pilnībā apmierina ikdienas magnija nepieciešamību. Magnijs samazina muskuļu tonusu, tādējādi ierobežojot muskuļu sasprindzinājumu. Turklāt kālijs piešķir kaņepju sēklām hipotensīvu iedarbību.

• Remineralizēšana (magnijs, fosfors): kaņepju sēklas ir ārkārtīgi bagātas ar fosforu un magniju. Šie divi minerāli tiek uzglabāti kaulos un zobos, kas veicina to mineralizāciju.

Kaņepes ir segsēklu augs, kas pieder Cannabinaceae ģimenei. Šis viengadīgais augs parasti ir 1–2 m augsts. Tai patīk gaiša vide un augsne ar bāzes pH. Tiek lēsts, ka tās kultūra ir viena no vecākajām cilvēcē. Tās precīzu izcelsmi ir grūti noteikt. Arheobotāniskie pētījumi atklāj pirmās kaņepju pēdas Vidusāzijā. Pēc tam kaņepes tika ievestas Eiropā kā lauksaimniecības augs bronzas laikmetā (no 22. līdz 16. gadsimtam pirms mūsu ēras).

Kaņepēs viss ir labi! Patiešām, tiek izmantotas visas rūpnīcas daļas, kas ļauj iegūt papīru, audumu, virvi, biosavienojumus ar spēcīgu izolācijas spēku, degvielu, bioloģiski noārdāmu plastmasu, antibakteriālus mazgāšanas līdzekļus un pēdējā laikā pārtikas produktus, piemēram, eļļu, miltus, alu utt.

Kaņepju sēklas ir tehniski sāpīgas. Nesen par kaņepēm ir pieaugusi interese par pārtiku, un Francija gūst labumu no šīs trakuma, jo tā ir lielākā kaņepju ražotāja Eiropā. No starptautiskā viedokļa Ķīna ir tā, kas izceļas kā pasaules līderis kaņepju ražošanā. Kas attiecas uz ziedkopām, tās nav atļauts novākt Francijā, jo tajās ir kanabinoīdu klases molekulas.

Kaņepju reputācija ļoti bieži ir saistīta ar tās relaksējošajām un pat halucinogēnajām spējām. Taču ir svarīgi atšķirt kaņepes, kas Francijā audzē rūpnieciskai izmantošanai (pārtikai, celtniecībai, tekstilizstrādājumiem utt.) no kaņepēm, ko sauc arī par atpūtas kaņepēm. Rūpnieciskās kaņepes nesatur vai satur ļoti maz (mazāk par 0,2%) psihotropās vielas: THC (tetrahidrokanabinolu), salīdzinot ar kaņepēm. Pēdējais ir ļoti bagāts ar sveķiem, kuros atrodas šī slavenā molekula, un to galvenokārt izmanto tā ārstniecisko un psihotropo īpašību dēļ. Tāpēc nav jāuztraucas, jo pārtikā izmantoto kaņepju ražotāju zemes gabali tiek pakļauti īpaši stingrai kontrolei, lai pārliecinātos, ka kultūraugi nāk no šķirnēm ar zemu THC saturu (< 0,2%). Tāpēc jūsu kaņepju sēklas var saturēt THC pēdas, taču tās ir niecīgas. Tik niecīga, ka, lai uzņemtu 5 mg THC, dienā būtu jāapēd vairāk nekā 2 kg kaņepju sēklu. Lai gan zinot, ka 5 mg neizraisa psihoaktīvu ietekmi uz 68 kg smagu cilvēku... Jums būs sāpes vēderā, pirms jutīsiet jebkādas halucinācijas sekas.