Kādi ir patiesie Goji ogu ieguvumi veselībai?

Goji ogas palīdz cīnīties pret oksidatīvais stress. Pēdējais ir nelīdzsvarotība starp prooksidantu un antioksidantu molekulām. Tas izraisa šūnu oksidatīvus bojājumus un ir viens no galvenajiem ar šūnu novecošanu saistīto slimību (neirodeģeneratīvās, sirds un asinsvadu, vēža) cēloņiem. Mūsdienu uzturs satur pārāk zemu antioksidantu daudzumu, tāpēc ir svarīgi palielināt to devu.

Šajā kontekstā, goji ogu ORAC indekss (Skābekļa radikāļu absorbcijas spēja = absorbcijas kapacitāte radikāļiem, kas iegūti no skābekļa), kas novērtē pārtikas produkta antioksidantu spējas, ir 3290. Tas nozīmē, ka Goji ogām ir augsta antioksidanta spēja (3000–10 000). Šīs antioksidantu priekšrocības veicina Goji ogu saturošie polisaharīdi. Patiešām, pēdējās tiek uzskatītas par ļoti interesantām antioksidantu molekulām, jo ​​šie polisaharīdi ir izolēti, lai iegūtu noteiktu ārstēšanu.

Dietologa-uztura speciālista padoms:

• Veiciniet ar antioksidantiem bagātu pārtikas produktu, piemēram, garšvielu, uzņemšanu (kurkuma, ķimenes, karijs, ingvers, oregano) un aromātiskās vielas (timiāns, krustnagliņa, baziliks). Patiešām, tāpat kā jebkuram citam ēdienam, ar Goji ogām vien nepietiek, lai efektīvi cīnītos pret oksidatīvo stresu.

• Palieliniet "krāsainu" augļu un dārzeņu patēriņu. Patiešām, pigmenti, kas piešķir augļiem un dārzeņiem krāsu, ir antioksidanti, tāpēc ir saprātīgi tos iekļaut katrā ēdienreizē.

• Patērējiet sauju Goji ogu dienā, kas atbilst aptuveni 30 g. Tomēr ir prātīgi atcerēties, ka pārtika, ko lieto atsevišķi, nevar efektīvi cīnīties pret oksidatīvo stresu. Tāpēc ir svarīgi mainīt antioksidantu avotus, lai optimizētu to uzņemšanu.

Goji ogas var būt noderīgas kā daļa no veģetāras un vegānas diētas. Patiešām, pēdējie sastāv no diezgan interesanta daudzuma olbaltumvielas un dzelzs, divas uzturvielas, kas parasti ir mazākā daudzumā un kvalitātē augu izcelsmes pārtikas produktos.

Augu olbaltumvielas regulāri satur proteīnu sintēzi ierobežojošus faktorus, tas ir, satur vienu vai vairākas aminoskābes nepietiekamā daudzumā vai pat tās nav. Tas traucē proteīna sintēzi, ierobežojot tā izmantošanu organismā. Kā daļa no Goji ogām tās satur 18 no 20 aminoskābēm, kas nepieciešamas proteīnu sintēzei. Šajā ziņā, šķiet, ka Goji ogu proteīniem ir divi ierobežojoši faktori (asparagīns un glutamīns), taču tie satur proteīnu lielos daudzumos, kas var attaisnot to patēriņu. Faktiski 30 g ogu (saujā) satur 3 g proteīna.

Turklāt tajos ir diezgan interesants dzelzs saturs, un tā asimilāciju veicina tajos esošā C vitamīna klātbūtne. Kopumā nehēma dzelzs (augu izcelsmes) ir ļoti slikti asimilēta atšķirībā no hema dzelzs (dzīvnieku izcelsmes). Tomēr C vitamīns var palīdzēt ar dzelzs asimilāciju. Šajā ziņā, goji ogu dzelzi var labāk asimilēt nekā tās līdziniekus no augiem, jo ​​pēdējie ir arī bagāti ar c vitamīns, kas veicina nehēma dzelzs uzsūkšanos.

Dietologa-uztura speciālista padoms:

• Izpratne par proteīnu komplementaritātes principu, kas sastāv no noteiktu, ar olbaltumvielām bagātu, bet ierobežojošus faktorus saturošu pārtikas produktu apvienošanas. Piemēram, pārtikas produkts, kura ierobežojošais faktors ir lizīns, tajā pašā ēdienreizē vai tajā pašā dienā ir jāapvieno ar pārtiku, kas ir bagāta ar lizīnu. Vispazīstamākā komplementaritāte ir graudaugu un pākšaugu pāris.

• Veiciniet ar dzelzi bagātu pārtikas produktu, piemēram, pākšaugu un lapu dārzeņu, uzņemšanu (īpaši spināti) veģetāras vai vegānas diētas gadījumā. Patiešām, dzelzs deficīts vai deficīts var izraisīt intensīvu nogurumu vai pat dzelzs deficīta anēmiju.

• Patērējiet sauju Goji ogu dienā, kas atbilst aptuveni 30 g, veicināt olbaltumvielu uzņemšanu.

• Papildiniet ar B12 vitamīnu, ja esat vegāns vai ja patērējat maz dzīvnieku izcelsmes produktus. Faktiski šis vitamīns ir atrodams tikai dzīvniekiem (izņemot dažas aļģes, pat ja pēdējās bieži satur pārāk maz). Tāpēc B12 vitamīna deficīts var izraisīt neiroloģiskus traucējumus, kā arī Biermera anēmiju (anēmija, caureja, anoreksija, neiroloģiskas izpausmes).

Goji ogas ir pētītas par to iespējamo lomu sirds un asinsvadu slimību profilaksē. Tie patiešām uzlabotu asins lipīdu profilu, kas ietver "sliktā" ZBL holesterīna (zema blīvuma lipoproteīns = zema blīvuma lipoproteīns), "labā" ABL holesterīna (augsta blīvuma lipoproteīns = augsta blīvuma lipoproteīns), triglicerīdu un kopējā holesterīna līmeni. A ilgstoši traucēts lipīdu profils ir sirds un asinsvadu slimību riska faktors. Pēdējie regulāri sastopami diabētiķi II tips, jo lielākajai daļai ir traucēts lipīdu profils, ir liekais svars vai aptaukošanās.

Šajā kontekstā pētījums parādīja ka Goji ogu ekstrakts palīdzēja uzlabot lipīdu profilu (triglicerīdu un ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanās serumā) dažiem diabēta slimniekiem. Šķiet, ka tas bija iespējams, pateicoties Goji ogās esošajiem polisaharīdiem. Tomēr darbības mehānisms pašlaik nav zināms. Tādējādi Goji ogas var iekļaut sabalansētā un daudzveidīgā uzturā, lai uzlabotu traucētu lipīdu profilu un tādējādi daļēji novērstu sirds un asinsvadu slimības.

Dietologa-uztura speciālista padoms:

Dodiet priekšroku eļļām, kas bagātas ar omega-3, lai līdzsvarotu omega-6/omega-3 attiecību : linu augu eļļa, valriekstu augu eļļa, camelina augu eļļa, perilla augu eļļa, rapšu eļļa utt. Patiešām, omega-6 patēriņš mūsdienu diētās ir ļoti augsts, neskatoties uz omega-3 uzņemšanu. Sabalansēta omega-6/omega-3 attiecība veicina labas kvalitātes asins lipīdu profilu.

Ierobežojiet pārāk lielu un pārāk treknu ēdienu patēriņu, jo tie veicina asins lipīdu profila traucējumus.. Joprojām pašsaprotami un svarīgi ir vēlme ik pa laikam palutināt sevi, taču ieteicams šīs pārmērības ierobežot.

Dodiet priekšroku treknu zivju patēriņam (tuncis, skumbrija, sardīnes, siļķe) un eļļas augu sēklas par bagātību ar omega-3, salīdzinot ar sarkano gaļu kas drīzāk nodrošina piesātinātās taukskābes.

Goji ogas varētu palīdzēt novērst vēzis. Patiešām, tie satur polisaharīdus, kas atzīti par to interesantajām antioksidantu lomām. Antioksidanti palīdz cīnīties ar oksidatīvo stresu, kas ir viens no galvenajiem vēža cēloņiem. Vienā pētījumā tika novērtēta Goji ogu ekstrakta ietekme uz NK-92 šūnu dzīvotspēju un proliferāciju cilvēka resnās zarnas vēža šūnās. Šie NK šūnas tiek uzskatītas par mūsu dabiskajām killer šūnām, un tās ir ķermeņa pirmā aizsardzības līnija pret vēzi.

Tika ziņots, ka šis ekstrakts ievērojami palielina NK šūnu proliferāciju, taču tas neietekmēja NK dzīvotspēju. Tas nozīmē ka 25 g Goji ogu ekstrakts palielināja NK šūnu pavairošanu 48 stundu laikā un ievērojami uzlaboja to spēju atpazīt un likvidēt resnās zarnas vēža šūnas.

Tādējādi, Goji ogas varētu būt interesants atbalsts sabalansētam, daudzveidīgam, ar antioksidantiem bagātam uzturam, lai novērstu vēzi.. Patiešām, tie paši nevar novērst vēzi, jo pēdējiem ir ļoti dažādi faktori.

Dietologa-uztura speciālista padoms:

• Diēta vēža profilaksei ir vērsta uz sabalansētu un daudzveidīgu uzturu, kas sastāv no pietiekami daudz olbaltumvielu, labu tauku, šķiedrvielu, minerālvielu, vitamīnu un antioksidantu. Tāpēc godži ogas var lietot uzturā, lai atbalstītu šo diētu, pateicoties to uzturvērtībai.

• Katru dienu veiciniet ar antioksidantiem bagātu diētu. Patiešām, antioksidanti ir galvenās molekulas, kas spēj palīdzēt antioksidantu enzīmiem cīnīties pret oksidatīvo stresu, kas var izraisīt vēža veidošanos.

• Nevilcinieties pievienot garšvielas (kurkuma, ķimenes, ķiploki utt.) un aromātiskās vielas (timiāns, lauru lapa utt.) katrā ēdienreizē jo pēdējie ir galvenie antioksidantu avoti.

• Dodiet priekšroku "krāsainu" un sezonas augļu un dārzeņu patēriņam. Patiešām, pigmenti, kas piešķir krāsu augļiem un dārzeņiem, ir antioksidanti. Šim nolūkam ieteicams lietot 2 augļus dienā (brokastis, ēdienreizes beigās, kā uzkodu utt.), kā arī dārzeņus katrā ēdienreizē. Turklāt, vispārīgi runājot, dienā ieteicams apēst 5 porcijas (80-100 g uz porciju) augļu un dārzeņu.

Kā minēts iepriekš, godži ogas ir pētītas vēža profilaksē. Tomēr pētījumi, kas liecina par Goji ogu efektīvu ietekmi kā iespējamu vēža ārstēšanu, ir ļoti apšaubāmi. Patiešām, izmantotie savienojumi parasti nav Goji ogas kā tādas, bet ekstrakti vai attīrītas un/vai izolētas aktīvās molekulas.

Turklāt pētījums parādīja, ka Goji ogās esošo polisaharīdu pievienošana imūnterapijas ārstēšanai sniedza daudzsološus rezultātus. Tomēr, Šie rezultāti nevar secināt, ka Goji ogas vai Goji ogu sula ir efektīvas vēža ārstēšanā, jo pārtika tika modificēta pētījumam.. Patiešām, šim mērķim vajadzētu būt Goji ogu vai Goji ogu sulas patēriņam, kas nodrošina šos rezultātus.

Neviens pētījums nepierāda priekšrocības godži ogas uz ādas. Patiesībā, Goji ogu potenciālie ieguvumi uz ādas ir novērtēti to antioksidanta sastāva dēļ. Pēdējie ir atrodami īpaši polisaharīdu veidā un ļauj to izdarīt cīņa pret oksidatīvo stresu un tā sekas uz organismu (šūnu novecošanās paātrināšanās, iekaisumi utt.). Tomēr, šie antioksidanti ir atkarīgi no citiem antioksidantiem, lai veiktu šo lomu, jo īpaši tāpēc, ka neviens pētījums nav pierādījis, ka Goji ogās esošie antioksidanti varētu ietekmēt ādu. Turklāt ražotāji vai pārdevēji bieži saka, ka Goji ogām “var paiet laiks, lai parādītu priekšrocības”. Tādējādi tiek uzsvērts fakts, ka Goji ogas, šķiet, nav efektīvas ādas problēmu gadījumā.

Tātad, Goji ogas satur interesantas antioksidantu molekulas, taču neviens pētījums nepierāda to priekšrocības ādai. Tas ir arī iemesls, kāpēc tos reti izmanto kosmētikā. Patiesībā tos ir viegli aizstāt ar citām kosmētiskām procedūrām, lai ārstētu jebkuru problēmu (āda, mati utt.).

Goji ogas ir pētītas par to potenciālajiem ieguvumiem cīņā pret vīriešu neauglību. noteikti, šie pētījumi ir parādījuši interesantus rezultātus par neauglību, pateicoties interesantajām polisaharīdu antioksidanta īpašībām. Tomēr polisaharīdi bija attīrītā veidā. Tāpēc tas neļauj mums secināt, ka veselas Goji ogas to dabiskajā stāvoklī var palīdzēt cīnīties ar neauglību. Turklāt šīs priekšrocības tika pamanītas tikai žurkām. Tāpēc tas neļauj mums apstiprināt, ka šīs priekšrocības var pārnest uz cilvēkiem.

Šī iemesla dēļ, Goji ogas nav pierādījušas nekādu pierādītu efektivitāti pret neauglību, jo tās nekad nav lietotas veselas un to dabiskajā stāvoklī pētījumu laikā..

Goji ogas nav "brīnumains" ēdiens zaudēt svaru. Faktiski tikai sabalansēts, daudzveidīgs un kaloriju deficīts uzturs, ko pavada fiziskās aktivitātes un laba garīgā veselība, ļauj optimāli zaudēt svaru. Turklāt žāvētās Goji ogas satur diezgan augstu cukura saturu, kas, zaudējot svaru, nav obligāti nepieciešams. Turklāt, neviens pamatots pētījums nav parādījis, ka Goji ogas tieši vai netieši palīdz zaudēt svaru..

Tomēr Goji ogas nodrošina uzturvielas labā daudzumā, kas ļauj tos iekļaut sabalansētā, daudzveidīgā un kaloriju deficītā uzturā, pat ja tie nav būtiski svara zaudēšanai. Tiešām, tie sniedz interesantu saturu olbaltumvielas, dzelzs, iekšā c vitamīns un iekšā antioksidanti.

• Viņš ir nav ieteicams lietot godži ogas cilvēkiem ar alerģiju pret Solanaceae (tomāti, kartupeļi, baklažāni utt.).

• Regulāra Goji ogu lietošana nav ieteicama cilvēkiem, kuri lieto ārstēšanu ar antikoagulantiem.

• THE sieviete stāvoklī var lietot Goji ogas, bet vislabāk ir izvairīties no liekā, tas ir, ne vairāk kā saujas dienā, un ne katru dienu. Patiešām, neviens pētījums nepierāda ne Goji ogu drošību, ne iespējamo bīstamību grūtniecības laikā.

• Izvēlieties organiskās Goji ogas, lai tās nesaturētu sintētiskos pesticīdus vai netiktu jonizētas. Faktiski marķējums “Bioloģiskā lauksaimniecība” pieprasa ražotājiem neizmantot sintētiskos pesticīdus vai jonizācijas procesus, lai saglabātu pārtiku.