Kādi ir patiesie mandeļu ieguvumi veselībai?

Mandeļu galvenā īpašība ir tā, ka tās ir viens no pilnvērtīgākajiem ikdienas pārtikas produktiem mikroelementu līmenī, salīdzinot ar augļiem un dārzeņiem, kā arī ar citām eļļas augu sēklām.. Tādā veidā viņi aktīvi piedalās noteiktu ķermeņa veselībai būtisku uzturvielu ieteicamajā dienas devā (RDA). Patiesībā sauja mandeļu (apmēram 30 g) nodrošina:

• 3,15 g nepiesātināto tauku kas samazina holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs.

• 14% no RDA proteīnam kas veicina muskuļu masas saglabāšanu vai attīstību, kā arī atbalsta imūno funkciju.

• 13% šķiedrvielu RDA kas regulē tranzītu, novērš resnās zarnas vēzi un samazina holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs.

• antioksidanti (56% no RDA E vitamīnam, 28% no RDA mangānam, 10% no RDA par selēnu, 10% no RDA cinkam un fitosterīniem), kas piedalās cīņā pret oksidatīvo stresu. Pēdējais izraisa šūnu bojājumus, izraisot noteiktas patoloģijas (sirds un asinsvadu, neirodeģeneratīvas vai vēzi).

• citas uzturvielas : 28% no RDA vara, 22% no RDA par magniju, 22% no RDA par fosforu, 18% no RDA par B9, 12% no RDA par kāliju un 10% no RDA par kalciju.

Dietologa-uztura speciālista padoms:

• Patērējiet sauju mandeļu dienā, kas atbilst aptuveni 30 g. Tos var ēst vienus pašus visas dienas garumā, bet ieteicams lietot brokastīs un kā uzkodu.

• Integrējiet Mandeles šādos pagatavojumos, lai tās būtu vieglāk uzņemt: musli, ēdieni, sajaukti ar citiem žāvētiem augļiem, piena produkti, jogurts, deserts.

• Lietojiet mandeles kā daļu no daudzveidīga un sabalansēta uztura, lai optimizētu mikroelementu uzņemšanu.

• Nelietojiet mandeles pārmērīgi, jo tās joprojām ir augstas kaloritātes pārtikas produkti. To uzturvielu sastāvs ir interesants, taču pietiek ar vienu sauju, lai gūtu labumu no to priekšrocībām.

Mandeles sastāv no antioksidanta barības vielām (alfa-tokoferols, fitosterīni, selēns, cinks, mangāns), kas palīdz cīnīties pret oksidatīvo stresu.. Pēdējais ir nelīdzsvarotība starp oksidējošo molekulu endogēno ražošanu un antioksidantu uzņemšanu ar uzturu. Tas veicina noteiktu veidu sirds un asinsvadu slimības (kuru risks ir īpaši pakļauts diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar hipertensiju) un neirodeģeneratīvas slimības, kā arī dažus vēža veidus.

Šajā kontekstā mandeles palīdz novērst šo slimību parādīšanos, jo tās satur alfa-tokoferolu (E vitamīnu), mangānu, selēnu, cinku un fitosterīnus. E vitamīns cīnās pret oksidatīvo stresu, izmantojot dažādus mehānismus: tiešu superoksīda (ļoti reaktīvo un toksisko brīvo radikāļu) uztveršanu, antioksidantu enzīmu palielināšanos un lipīdu oksidācijas kavēšanu. Savukārt fitosterīni ir atzīti vairākos pētījumos par to labvēlīgo antioksidantu ietekmi.

Mangāns un cinks piedalās superoksīda dismutāzes veidošanā, antioksidanta enzīma, kas neitralizē superoksīda anjonu (ļoti toksisku brīvo radikāļu) veidošanos. Superoksīda dismutāze ir bijusi nopietnu pētījumu priekšmets, lai ierobežotu priekšlaicīgu šūnu novecošanos. Turklāt mandelēs esošais selēns un E vitamīns palīdz veidot glutationa peroksidāzi, galveno šūnu antioksidantu enzīmu. Tās klātbūtne ārpusšūnu šķidrumos ierobežo membrānas lipīdu oksidāciju. Turklāt glutationa peroksidāze ierobežo olbaltumvielu oksidāciju citozolā, kā arī DNS oksidāciju mitohondrijās.

Dietologa-uztura speciālista padoms:

• Patērējiet sauju mandeļu dienā, kas atbilst aptuveni 30 g. Tos var ēst vienus pašus visas dienas garumā, bet ieteicams lietot brokastīs un kā uzkodu.

• Mandeles jāiekļauj sabalansētā, daudzveidīgā ar antioksidantiem bagātā uzturā, lai optimizētu to ieguvumus cīņā pret oksidatīvo stresu. Tādējādi šī diēta palīdz novērst vēža, sirds un asinsvadu slimību un neirodeģeneratīvu slimību risku.

• Integrējiet Mandeles šādos pagatavojumos, lai tās būtu vieglāk uzņemt: musli, ēdieni, sajaukti ar citiem žāvētiem augļiem, piena produkti, jogurts, deserts. Tos var arī lietot kopā ar Brazīlijas rieksts, no Indijas rieksti, vai pat Zemesrieksti ar kopējo sauju dienā.

• Cilvēkiem, kuri cieš no II tipa cukura diabēta un hipertensijas, vajadzētu ēst eļļas augu sēklas, piemēram, mandeles. Patiešām, eļļas augu sēklas ir saistītas ar sirds un asinsvadu slimību riska samazināšanos šajās populācijās. Tāpēc ir ieteicams tos patērēt ar ātrumu sauja dienā.

Mandeles var palīdzēt novērst sirds un asinsvadu slimību risku. Patiešām, mandeles palīdz samazināt likmi holesterīns asinīs, jo tie sastāv no : 

• ļoti maz piesātināto taukskābju : dažām piesātinātajām taukskābēm, kuras tiek patērētas pārmērīgi (īpaši mirīnskābe, laurīnskābe un palmitīnskābe), ir aterogēnas (ateromatozas plāksnes), trombogēnas (daļēji vai pilnībā bloķētas artērijas) un hiperholesterinēmiska iedarbība (paaugstina holesterīna līmeni asinīs). Parasti ieteicams ierobežot piesātināto taukskābju pārpalikumu ikdienas uzturā (sarkanā gaļa, sviests, noteiktas augu eļļas, rūpnieciskie produkti), kas ir pozitīvs punkts mandelēm, kurām tās ir nabadzīgas.

• polinepiesātinātās taukskābes : piesātināto tauku aizstāšana ar nepiesātinātajiem taukiem uzturā palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni (holesterīna līmeni asinīs) un samazina holesterīna līmeni asinīs. Pateicoties interesantajam polinepiesātināto taukskābju saturam, mandeles var aizstāt ar piesātinātajām taukskābēm bagātas uzkodas, piemēram, konditorejas izstrādājumus un saldumus.

• linolskābe : šie omega-6 ir lipīdi, kas visvairāk atrodas mandelēs. Ir zināms, ka pēdējie samazina kopējā holesterīna līmeni asinīs, mēs runājam par hipoholesterinēmisku lomu. Daži pētījumi arī liecina, ka tie mēdz samazināt “sliktā” ZBL holesterīna līmeni, kas ir lipoproteīns, kas paredzēts lipīdu transportēšanai no aknām uz šūnām, kurām tie ir nepieciešami. Pārmērīgi holesterīns paliek asinsritē, kur tas var oksidēties un nogulsnēties uz artēriju sieniņām. Tas veicina aterosklerozes plankumu un trombozes parādīšanos, kā arī sirds un asinsvadu slimību parādīšanos. Tomēr esiet piesardzīgs no omega-6 pārpalikuma, kas var būt neproduktīvs (iekaisuma, paaugstināts lipīdu līmenis utt.).

• nešķīstoša šķiedra : pēdējiem ir hipoholesterinēmiska loma, jo tie darbojas kā caurejas līdzeklis. Tie paātrina zarnu tranzītu, kas nedod zarnu bārkstiņām ("pirkstiem, kas noķer un absorbē barības vielas") laiku, lai optimāli absorbētu makroelementus un holesterīnu. Tas ierobežo holesterīna nonākšanu asinīs un samazina ēdienreizes glikēmisko indeksu (GI). GI samazināšana ierobežo tieksmi pēc pārtikas, kas ir endogēnā holesterīna ražošanas cēlonis.

• antioksidanti : kā redzams iepriekš, antioksidanti novērš sirds un asinsvadu slimību attīstības risku. Mandelēs esošais cinks, mangāns un varš veicina superoksīda dismutāzes veidošanos, par ko ir veikti nopietni pētījumi, lai ierobežotu priekšlaicīgu šūnu novecošanos. Tādējādi tas ierobežotu ar vecumu saistītu slimību, piemēram, sirds un asinsvadu slimību, veidošanos. Turklāt mandelēs esošais selēns un E vitamīns palīdz veidot glutationa peroksidāzi, galveno šūnu antioksidantu enzīmu. Tas ierobežo lipīdu oksidāciju, kas ir oksidācijas sākumpunkts, kas izraisa sirds un asinsvadu slimību attīstību.

Dietologa-uztura speciālista padoms:

• Ir svarīgi lietot mandeles kā daļu no sabalansēta, daudzveidīga uztura, kas bagāts ar antioksidantiem, šķiedrvielām un polinepiesātinātajām taukskābēm (omega-6 un omega-3) un ar zemu piesātināto taukskābju saturu, lai optimizētu to labvēlīgo ietekmi uz holesterīna līmeni asinīs. Veselīgs dzīvesveids ir optimāls arī sirds un asinsvadu slimību rašanās novēršanai: atbilstošas ​​regulāras fiziskās aktivitātes, miegs, izvairīšanās no stresa avotiem u.c.

• Patērējiet sauju mandeļu dienā, kas atbilst aptuveni 30 g. Tos var ēst vienus pašus visas dienas garumā, bet ieteicams lietot brokastīs un kā uzkodu.

• Integrējiet Mandeles šādos pagatavojumos, lai tās būtu vieglāk uzņemt: musli, ēdieni, sajaukti ar citiem žāvētiem augļiem, piena produkti, jogurts, deserts. Tos var arī lietot kopā ar Brazīlijas rieksts, no Indijas rieksti, vai pat Zemesrieksti ar kopējo sauju dienā.

• Cilvēkiem, kuri cieš no II tipa cukura diabēta un hipertensijas, vajadzētu ēst eļļas augu sēklas, piemēram, mandeles. Patiešām, eļļas augu sēklas ir saistītas ar sirds un asinsvadu slimību riska samazināšanos šajās populācijās. Tāpēc ir ieteicams tos patērēt ar ātrumu sauja dienā.

Mandeles ir pārtikas produkti ar interesants olbaltumvielu saturs. Tādējādi tie veicina šo uzturvielu ikdienas uzņemšanu, kas ir būtiskas ķermeņa veselībai.. Olbaltumvielas ir būtiski makroelementi muskuļu masas uzturēšanai un attīstībai. Turklāt tie saglabā imūnsistēmas integritāti, vienlaikus optimizējot ķermeņa ķīmiskās reakcijas. Sauja mandeļu (apmēram 30 g) nodrošina 7,78 g olbaltumvielu, kas ir interesanti, lai sasniegtu ieteicamo dienas devu (RDA), kas tiek lēsta vismaz 50 g olbaltumvielu dienā.

Tomēr ir svarīgi pieminēt, ka mandelēm ir 2 aminoskābes, kas ierobežo olbaltumvielu sintēzi: metionīns un lizīns.. Ierobežojošā aminoskābe ir aminoskābe (olbaltumvielas struktūras vienība), kuras pārtikā nav vai ir nepietiekamā daudzumā, lai apmierinātu šīs aminoskābes ikdienas nepieciešamību. Rezultātā mandeles vienas pašas nevar apmierināt ikdienas vajadzības pēc šīm 2 aminoskābēm. Tāpēc tiem ir jāpievieno ēdieni, kas bagāti ar lizīnu un metionīnu, lai veicinātu olbaltumvielu RDA.

Dietologa-uztura speciālista padoms:

• Patērējiet sauju mandeļu dienā, kas atbilst aptuveni 30 g. Tos var ēst vienus pašus visas dienas garumā, bet ieteicams lietot brokastīs un kā uzkodu.

• Neuzskatiet mandeles par vienīgo olbaltumvielu avotu. To uzturā ir jāpievieno pārtika, kas bagāta ar dzīvnieku olbaltumvielām, vēlams, lai nodrošinātu trūkstošās aminoskābes: gaļa, zivis, olas, piena produkti.

• Veģetāriešiem un vegāniem mandeļu lietošana uzturā ir jāpievieno metionīna (graudaugi, sojas pupiņas, olas) un lizīna (pākšaugi, tostarp soja, kukurūza, skābēti kāposti, miso) avoti.

• Mandeles var būt interesanta uzkoda gados vecākiem cilvēkiem un cilvēkiem, kuri cieš no nepietiekama uztura. Patiešām, to olbaltumvielu saturs var palīdzēt ierobežot muskuļu izšķērdēšanu un aizsargāt imūnsistēmas integritāti. Tomēr tie ir jālieto kopā ar pārtiku, kas ir metionīna un lizīna avoti, lai nodrošinātu olbaltumvielu sintēzi.

• Integrējiet Mandeles šādos pagatavojumos, lai tās būtu vieglāk uzņemt: musli, ēdieni, sajaukti ar citiem žāvētiem augļiem, piena produkti, jogurts, deserts.

• Lietojiet mandeles kā uzkodu pēc treniņa sportistiem, kuri pēc aktivitātes nevar ēst īstu maltīti. Tas nodrošina proteīnus, kas nepieciešami muskuļu glikogēna atjaunošanai pēc treniņa, kā arī pareizai aktivitātes izraisīto mikrobojājumu dzīšanai.

• Sportistiem, kuri vēlas iegūt muskuļu masu, proteīnu uzņemšanu (papildus kalorijām) ieteicams palielināt līdz vismaz 1,5 g proteīna uz kilogramu ķermeņa svara (75 g proteīna dienā cilvēkam, kura svars ir 50 kg). Lai to izdarītu, ir svarīgi optimizēt dzīvnieku olbaltumvielu (gaļa, zivis, olas, piena produkti) un/vai augu proteīnu (pākšaugi, rieksti, piemēram, mandeles) uzņemšanu.

Pateicoties olbaltumvielu un šķiedrvielu saturam, mandeles palīdz mazināt izsalkumu starp divām ēdienreizēm.. Patiesībā sauja mandeļu (apmēram 30 g) nodrošina 7,78 g olbaltumvielu un 3,76 g šķiedrvielu. Ir zināms, ka šīs divas uzturvielas veicina sāta sajūtu, kas atbilst bada trūkumam starp divām ēdienreizēm. Olbaltumvielu uzņemšana izraisa glikozes sintēzi zarnās. Pēdējais tiek izlaists asinsritē, un to nosaka nervu sistēma, kas nosūta apetīti nomācošu signālu smadzenēm. Kas attiecas uz šķiedrvielām, tās palēnina kuņģa iztukšošanos un uzturvielu uzsūkšanās ātrumu, kas veicina sāta sajūtu.

Tajā pašā laikā mandeles kā uzkodas var būt labvēlīgas jūsu veselībai, jo tās ne tikai veicina sāta sajūtu, bet arī satur interesantu mikroelementu līmeni: E vitamīnu, varu, magniju, mangānu, fosforu, kāliju un cinku.

Dietologa-uztura speciālista padoms:

• Lietojiet mandeles, lai aizstātu uzkodas ar sliktu uzturvērtību, piemēram, konditorejas izstrādājumus, konfektes, konfektes vai konditorejas izstrādājumus. Tie nodrošina daudz kaloriju, bet neveicina sāta sajūtu. To apjoms izraisa sāta sajūtu, kad tas ir pabeidzis, bet izsalkums ir ātri jūtams stundās pēc to norīšanas.

• Patērējiet sauju mandeļu dienā, kas atbilst aptuveni 30 g. Tos var ēst vienus pašus visas dienas garumā, taču vēlams tos ēst brokastīs un kā uzkodu, lai remdētu izsalkumu.

• Veicināt ar olbaltumvielām (gaļa, zivis, olas, piena produkti, pākšaugi) un šķiedrvielām (augļi, dārzeņi, pākšaugi, pilngraudu produkti) bagātu pārtikas produktu lietošanu pamatēdienu laikā, lai veicinātu sāta sajūtu, samazinātu ēdienreižu glikēmisko indeksu un ierobežotu tieksmi.

• Integrējiet Mandeles šādos pagatavojumos, lai tās būtu vieglāk uzņemt: musli, ēdieni, sajaukti ar citiem žāvētiem augļiem, piena produkti, jogurts, deserts.

Mandeles radīja interesantus rezultātus pētījumā starp studentiem, kuri cieš no bezmiega Irānā. Patiešām, šī pētījuma mērķis bija analizēt saldo mandeļu (tirdzniecībā parasti patērēto mandeļu) ietekmi uz Irānas kopmītnēs dzīvojošo medicīnas zinātņu studentu miega kvalitāti. Par to vairāk nekā 400 studentiem 14 dienu laikā tika izdalītas 10 mandeles. Pēcaptaujas anketas parādīja, ka 306 skolēni cieta no bezmiega (salīdzinot ar 343 pirms iejaukšanās), bet 136 studentiem bija normāls miegs (salīdzinot ar 99 pirms iejaukšanās). Tāpēc pētījumā secināts, ka Sweet Mandele bija pozitīva ietekme uz kopmītnēs dzīvojošo studentu miega kvalitāti.

Tomēr pētījumā nav norādīts, vai ietekme bija nozīmīga, neskatoties uz atviegloto skolēnu skaitu. Ir jāveic citi pētījumi, lai saprastu, vai miega uzlabošanās ir saistīta ar reālu saldo mandeļu iedarbību vai placebo efektu. Tāpēc šobrīd nav iespējams secināt, ka mandeles ir brīnumlīdzeklis pret bezmiegu.

Dietologa-uztura speciālista padoms:

• Dodiet priekšroku augu uzlējumu lietošanai, kas jau ir pierādījuši sevi nopietnos pētījumos pret miega traucējumiem: Liepa, Melisa, Smaržīgā vībotne, Vudrups, Lavanda, Majorāns.

• Esiet piesardzīgs, neēdot pārāk lielas maltītes vakariņu laikā. Vispārīgi runājot, pēdējo maltīti ieteicams ēst vismaz 2 līdz 3 stundas pirms gulētiešanas.

• Izvairieties no tādu stimulantu kā tējas, aizraujošu dzērienu un tabakas lietošanas, kas var traucēt melatonīna (“miega hormona”) ražošanu.

• Samaziniet trokšņa piesārņojuma iedarbību, ja miegs ir “viegls” un ja pamostaties no mazākā trokšņa. Šādā gadījumā var būt prātīgi izvēlēties ausu aizbāžņus (izņemot dzirdes traucējumu un troksnis ausīs gadījumus).

• Pirms gulētiešanas izvairieties no gaismas avotiem un izvairieties no stimulējošām aktivitātēm.

• Šķiet, ka pētījums paziņo par ieguvumiem miegam no 10 mandelēm dienā. Vispārīgi runājot, patērējiet sauju mandeļu dienā (apmēram 30 g). Tos var ēst vienus pašus visas dienas garumā, bet ieteicams lietot brokastīs un kā uzkodu.

• Integrējiet Mandeles šādos pagatavojumos, lai tās būtu vieglāk uzņemt: musli, ēdieni, sajaukti ar citiem žāvētiem augļiem, piena produkti, jogurts, deserts.

Mandelēm ir nepamatota reputācija, ka tās samazina stresu, pateicoties magnija saturam. Pēdējais ir mikroelements, kas piedalās muskuļu kontrakcijā un relaksācijā, kā arī nervu impulsu pārraidē. Stress var izraisīt neironu hiperaktivitāti, tādējādi palielinot nepieciešamību pēc magnija. Tāpēc tas var izraisīt deficītu vai pat magnija deficītu. Šajā kontekstā ir saprātīgi nodrošināt magnija pārtikas avotus, piemēram, mandeles, lai cīnītos pret šo magnija deficītu.

Tomēr neviens pētījums nav parādījis saikni starp mandeļu patēriņu un to pretstresa iedarbību pat atsevišķas liela stresa epizodes laikā. Turklāt stresu var izraisīt daudzi faktori. Tāpēc mandeles pašas nevar spēlēt pretstresa lomu. Tāpēc tie ir jālieto kā daļa no uztura, kas nodrošina pilnu magnija RDA, lai cerētu, ka tie pozitīvi ietekmēs stresu, zinot, ka pat šāda diēta var nelabvēlīgi ietekmēt stresu.

Mēdz teikt, ka mandeles atvieglo aizcietējums to nešķīstošo šķiedru satura dēļ, taču tās nevar vienas pašas veicināt šo vajadzību. Patiešām, neviens pētījums neuzrāda būtisku mandeļu ietekmi uz aizcietējumiem. Veselības aizsardzības iestādes iesaka patērēt vismaz 30 g šķiedrvielu dienā, dodot priekšroku nešķīstošām šķiedrām aizcietējuma laikā. Nešķīstošās šķiedras piešķir izkārnījumiem apjomu un maigumu. Tie arī izraisa zarnu tranzīta paātrinājumu, piepildoties ar ūdeni, kas, izmantojot ūdeni, izraisa caureju veicinošu efektu.

Tomēr sauja mandeļu nodrošina 3,76 g šķiedrvielu, no kurām lielākā daļa ir nešķīstošās šķiedras. Pat ja tie nav efektīvi, to nešķīstošo šķiedru saturu nevajadzētu atstāt novārtā. Tādējādi tie var veicināt nešķīstošo šķiedrvielu ikdienas uzņemšanu, kas pozitīvi ietekmēs aizcietējumus. Tomēr esiet uzmanīgi, lai nelietotu mandeles, ja caureja, jo pēdējā laikā to nešķīstošo šķiedru saturs nav ieteicams.

Lai cīnītos pret aizcietējumiem, var būt prātīgi dot priekšroku Psyllium lietošanai, kas ir atzīta par efektīvu pret pēdējo. Vispārīgi runājot, hidratācija un nešķīstošo šķiedrvielu uzņemšana ir būtiska aizcietējuma gadījumos.

Neviens ēdiens vien nevar zaudēt svaru, un mandeles nav izņēmums. Bieži tiek teikts, ka mandeles palīdz zaudēt svaru to interesantā uztura sastāva dēļ, taču tas tā nav. Mandeļu patēriņš ir noderīgs tikai svara zaudēšanai, ja tas ir iekļauts sabalansētā, daudzveidīgā un kaloriju deficītā uzturā, kā arī veselīgā dzīvesveidā (fiziskās aktivitātes, miegs, bez stresa utt.).

Piemēram, no mandelēm var pagatavot interesantas uzkodas, lai mazinātu izsalkumu starp divām ēdienreizēm, vienlaikus nodrošinot ķermenim daudzus mikroelementus. Rezultātā tie var aizstāt parastās uzkodas, kurām var būt slikta uzturvērtība (konditorejas izstrādājumi, saldumi, konditorejas izstrādājumi), kas nodrošina daudz kaloriju, bet neveicinot sāta sajūtu.

Tomēr mandeles vienas pašas nav brīnumains ēdiens svara zaudēšanai.

Mandelēm ir tāda slava liktu jums pieņemties svarā, bet tas tā nav, ja tos lieto ar mēru. Faktiski dienā ieteicams apēst sauju mandeļu, kas atbilst aptuveni 30 g. Šajā gadījumā šī mandeļu daļa nodrošina tikai 188 kcal (kilokalorijas), kas netiek uzskatīta par augstu kaloriju daudzumu uzkodām. Tie var pat aizstāt sliktas uzturvērtības uzkodas (konditorejas izstrādājumus, saldumus, konditorejas izstrādājumus), kas regulāri satur vairāk kaloriju un izraisa alkas.

Tomēr joprojām ir skaidrs, ka mandeles nevajadzētu patērēt pārmērīgi. Tas efektīvi palielinātu ikdienas kaloriju patēriņu un izraisītu iespējamu svara pieaugumu ilgtermiņā. Kā jau ierasts ar ēdienu, atslēgas vārds ir mērenība!

• Nelietojiet mandeles pēc derīguma termiņa beigām, lai to ierobežotu risks piesārņojums ar aflatoksīniem (veselībai bīstamiem toksīniem). Tas izraisa gremošanas problēmas, piemēram vēdera uzpūšanās, slikta dūša un vemšana, pat koma un nāve smagas saindēšanās gadījumos. Turklāt nodrošiniet, lai mandeļu zīmoli vai ražotāji kontrolētu aflatoksīnu neesamību savos produktos.

• Mandeles ir rieksti. Tāpēc cilvēkiem, kas ir alerģiski pret riekstiem, no tiem vajadzētu izvairīties. Ieteicams arī būt modram par iespējamo alerģisko reakciju, kas bērniem var rasties pēc mandeļu uzņemšanas. Ja jums ir aizdomas par alerģiju pēc norīšanas, nekavējoties sazinieties ar ārstu.

• Cilvēkiem ar rīšanas traucējumiem un bērniem jābūt uzmanīgiem, lietojot mandeles. Faktiski pēdējā tie var izraisīt nosmakšanas risku. Tāpēc var būt prātīgi tos sajaukt pulverī vai samitrināt, lai mīkstinātu to tekstūru.

• Saldās mandeles bieži jauc ar rūgtajām mandelēm, kas satur amigdalīnu, savienojumu, kas pārvēršas ļoti toksiskā cianīdā. Tomēr rūgtās mandeles ir atrodamas tikai aprikožu kauliņos, kā arī noteiktos komerciālos šķidros produktos. Saldās mandeles, ko patērē lielākā daļa iedzīvotāju un kuras ir sastopamas vislielākajos daudzumos tirdzniecībā, nerada organismam nekādu toksicitāti.