Acai pulveris: lietojumi un uztura priekšrocības

• Antioksidants (antocianīns): Acai pulveris ir ārkārtīgi bagāts ar antioksidantiem. Mēs atrodam polifenolus (gallskābi, katehīnu, tanskābi un epikatehīnu) un daudz antocianīna. Šie fitoelementi neitralizē brīvos radikāļus, kas izdalās normālas ķermeņa darbības rezultātā. Šī jauda garantē kapilāro asinsvadu integritāti un saglabā asinsvadu sieniņu stabilitāti, kas palielina tā sirds un asinsvadu aizsardzības potenciālu. Tiek lēsts, ka antioksidanta jauda ir 102 700 µmol TE/100 g, tas ir, ļoti augsta antioksidanta spēja.

• Sirds un asinsvadu aizsargs (šķiedrvielas, oleīnskābe, kālijs): Acai pulveris ir bagāts ar šķiedrvielām. Šķiedra samazina uztura holesterīna uzsūkšanos. Apvienojumā ar oleīnskābes (omega-9) uzņemšanu tas palielina sirds un asinsvadu aizsardzību. Turklāt tajos dabiski ir maz nātrija un daudz kālija, kas novērš asinsspiediena traucējumus.

• Tievēšana (šķiedrvielas): Acai pulveris ir ieteicams, lai cīnītos ar izsalkumu augstās šķiedrvielu koncentrācijas dēļ. Tie arī palīdzētu zaudēt svaru.

• Imūnmodulējoša (dzelzs): cīnoties pret dzelzs deficītu, Acai pulveris veicina normālu imūnsistēmas darbību. Patiešām, dzelzs deficīts samazina izturību pret infekcijām.

• Veicina enerģijas metabolismu (ogļhidrāti, lipīdi, dzelzs, kalcijs): Acai pulveris ir enerģijas vektors. Lipīdi un ogļhidrāti kopā veido vairāk nekā 50% no kopējā Acai pulvera sastāva. Šie divi makroelementi ir vienīgie, kas tiek izmantoti ķermeņa enerģijas nodrošināšanai. Turklāt dzelzs un kalcijs veicina enerģijas metabolismu, tas ir, reakciju kopumu, kas ļauj organismam sadalīt makroelementus, lai ražotu enerģiju.

• Cukura līmeņa kontrole asinīs (šķiedrvielas): Acai pulverim ir zems glikēmiskais indekss, jo tajā ir zems vienkāršā cukura saturs, tajā ir daudz šķiedrvielu, lipīdus un lielāko daļu komplekso ogļhidrātu. Acai pulveris palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos, kas palīdz organismam regulēt cukura līmeni asinīs.

• Caureju līdzeklis (šķiedras): šķiedras veido ceturto daļu no kopējā Acai pulvera sastāva. Šis ieguldījums ir labvēlīgs gremošanas tranzītam. Faktiski šķiedrām ir īpaša pietūkums kā sūkļi, saskaroties ar ūdeni. Zarnu lūmenā tie palielinās izkārnījumu daudzumu, kas paātrina gremošanas tranzītu.

• Hepatoprotektīvs : zinātnisks pētījums, kas veikts ar pelēm, kas slimo ar alkohola izraisītu taukainu aknu slimību, liecina par būtisku aknu stresa marķieru (ASAT, ALT, MD, TG, TNF-alfa un IL-6) samazināšanos asinīs un GSH palielināšanos. un SOD, kad pēdējie ir papildināti ar Acai pulveri. Turklāt aknu histoloģiskā analīze liecina par labāku aknu organizāciju, salīdzinot ar pelēm, kas nav papildinātas ar Acai ogām. Pētījumā secināts par Acai ogu izraisīto alkoholisko aknu bojājumu iespējamo aizsargājošo iedarbību. Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai apstiprinātu šo ieguvumu cilvēkiem.

• Pret nogurumu (dzelzs): dzelzs dod Acai pulverim spēju samazināt nogurumu.

• Audu augšanas dalībnieks (kalcijs, dzelzs): kalcijam un dzelzs ir nozīme šūnu dalīšanās procesā. Tie iejaucas šūnu dublēšanās procesā, kas ļauj audiem augt un atjaunoties.

• Garīgais toniks (dzelzs): Acai pulveris kompensē dzelzs trūkumus. Tādā veidā tas cīnās pret intelektuālās veiktspējas samazināšanos.

• Nervu līdzsvara atjaunošana (kalcijs, kālijs): Acai pulveris ir pilns ar minerālvielām, piemēram, kalciju un kāliju. Šie divi minerāli piedalās nervu sistēmas darbībā. Kālija kustība starp neironu membrānām ļauj virzīties uz priekšu informāciju. Kalcijs nodrošina neirotransmiteru izdalīšanos starp sinaptiskajām spraugām (zonu starp diviem neironiem), tāpēc piedalās nākamā neirona aktivācijā.

• Antianēmisks (dzelzs): dzelzs ir mikroelements, kas ļoti labi pārstāvēts Acai pulverī. Patiešām, ar vienu ēdamkaroti Acai pulvera pietiek, lai segtu visas ikdienas dzelzs vajadzības. Dzelzs ir būtisks sarkano asins šūnu sintēzei un funkcionēšanai.

• Remineralizēšana (kalcijs): Acai pulveris nodrošina daudz kalcija. Kalcijs ir nepieciešams, lai uzturētu normālus kaulus un zobus: 99% no organisma kalcija atrodas skeletā un zobos. Tas ir nepieciešams hidroksilapatīta kristālu veidošanai, kas ir būtisks audu stiprībai un stingrībai.

• Piedalīšanās muskuļu darbībā (kalcijs, kālijs): Acai pulverim ir divas vissvarīgākās minerālvielas muskuļu kontrakcijai: kālijs un kalcijs. Kālijs ļauj pārraidīt nervu impulsus, citiem vārdiem sakot, ziņojumu, kas liek muskuļiem sarauties. Kalcijs nodrošina muskuļu proteīnu ieslīdēšanu tajās, kas ir muskuļu kontrakcijas izcelsme.

Grozu pinot ir liela Arecaceae dzimtas palma. Tā dzimtene ir Dienvidamerika, tā bagātīgi aug Amazones estuāros, purvos un palienēs. Pinot palmai ir dažādi tautas nosaukumi, piemēram, "kāpostu palma", "wassaï" Gajānā, "Açaï" Brazīlijā vai pat "içá-çai" starp vietējiem iedzīvotājiem, kas nozīmē "auglis, kas raud"... Šis uzvārds daudz saka par tā auglību. Pinot palmai ir tumši purpursarkanas ogas, kas sagrupētas kopās gar plaukstas stublāju (stumbru).

Acai ogas galvenokārt izmanto kā augu eļļu lauku medicīnā, kā arī svarīgu pārtikas avotu. Pavisam nesen Acai ogas ir kļuvušas ļoti ienesīgas vietējiem iedzīvotājiem, pateicoties globālajam eksportam. No otras puses, augļi netiek patērēti svaigi ārpus Dienvidamerikas, jo tie ātri bojājas.

Šķiet, ka Amazonē Acai ogu sauc par "Amazones meža viagra". Šķiet, ka šīm ogām piemīt afrodiziaka īpašības un spēja uzlabot vīriešu libido.