Makrocītiskā anēmija rodas neefektīvas hematopoēzes (sarkano asins šūnu veidošanās mehānisma) rezultātā. Šis traucējums izraisa sarkano asins šūnu deformāciju: tās iegūst lielu ovālu formu. Tā rezultātā sarkanās asins šūnas vairs nespēj apmierināt ķermeņa vajadzības pēc skābekļa. Vispārīgi runājot, anēmija izraisa vispārēju nogurumu, bālumu, muskuļu vājumu un izteiktu elpas trūkumu.
B12 vitamīns ir ūdenī šķīstošs vitamīns. Ķermenī tas notiek vairākos veidos, taču tos visus apzīmē ar terminu kobalamīns. Šis vitamīns ir īpašs, jo tas ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos (subproduktos, gaļā, zivīs, olās, peru pienā un piena produktos). Tādējādi, samazinot dzīvnieku izcelsmes pārtikas patēriņu, tiek samazināts B12 vitamīna uzņemšana ar uzturu, kas var būt nepieciešams papildināšanai ar uztura bagātinātājiem. Tāpēc ikvienam vegānam-vegānam ir jālieto uztura bagātinātāji, lai saglabātu veselību. Tas var attiekties arī uz indivīdiem, kuri ievēro veģetāru diētu, jo olās un piena produktos B12 vitamīna līmenis ir zems. Jo īpaši tāpēc, ka pēdējais tiek iznīcināts gaismā, samazinot sākotnēji zemās likmes. Papildus uzturam neliels endogēns avots no zarnu floras nodrošina B12 vitamīnu. Turklāt organisms spēj uzkrāt nelielu daudzumu B12 vitamīna, taču uzglabāšanas ilgums ir ļoti mainīgs. Tāpēc ir svarīgi nodrošināt regulāru B12 vitamīna uzņemšanu, jo tā trūkums ir nopietns un to nevajadzētu uztvert viegli. Tas ir nepieciešams mūsu fiziskajai un nervu veselībai un ir iesaistīts daudzos dzīvībai svarīgos procesos. Lai apmierinātu ikdienas B12 vitamīna vajadzības, ir svarīgi ievērot pēc iespējas daudzveidīgāku un līdzsvarotāku diētu.
- Ģimene: vitamīni
- Cits(-i) nosaukums(-i): kobalamīns
Lapas kopsavilkums [Displejs]
Aprēķiniet manu ikdienas nepieciešamību pēc B12 vitamīna
ES esmu :
Kādos pārtikas produktos es varu noteikt B12 vitamīna dienas devu?
| Pārtika, kas satur B12 vitamīnu | B12 vitamīna koncentrācija (mg/100 g) | Pārtikas daudzums, lai segtu manas ikdienas vajadzības (g) |
|---|---|---|
| Peru pieniņš | 0.15 | ? |
| Jēra nieres, vārītas | 0.0789 | ? |
| Periwinkle, vārīta | 0.0607 | ? |
| Jēra aknas, vārītas | 0.06 | ? |
| Teļu aknas, vārītas | 0.0526 | ? |
| Vistas aknas, vārītas | 0.0505 | ? |
| Gliemenes, vārītas | 0.0395 | ? |
| Nori, žāvēts | 0.0388 | ? |
| Astoņkājis, vārīts | 0.036 | ? |
| Ao-nori, žāvēti | 0.0306 | ? |
B12 vitamīna īpašības
B12 vitamīns ir pētīts un atzīts par šādām galvenajām īpašībām:
-
Gēnu ekspresijas regulators : B12 vitamīns aktivizēs vitamīnu B9 (folijskābi), lai tas varētu iedarboties uz DNS sintēzi. Tāpēc B12 vitamīns ir būtisks koenzīms DNS ekspresijā.
-
Piedalās nervu sistēmas attīstībā : B12 vitamīns ir iesaistīts mielīna apvalku sintēzē un atjaunošanā. Mielīna apvalki ir membrānas, kas aptver nervu šķiedras (precīzāk, aksonus).
-
Antianēmisks : B12 vitamīns ir būtisks vitamīns sarkano asins šūnu veidošanai. Patiešām, tas ir iesaistīts sarkano asins šūnu nobriešanā, hematopoēzes pēdējā fāzē (visos posmos, kas noved pie sarkano asins šūnu sintēzes).
-
Veicina enerģijas metabolismu : B12 vitamīns ir iesaistīts sukcinil-CoA pārveidošanā. Pēdējais ir vielmaiņas spēlētājs, kas piedalās glikozes, taukskābju sintēzē un noteiktu aminoskābju (izoleicīna, valīna, treonīna un metionīna) katabolismā.
-
Pretiekaisuma : B12 vitamīns ir iesaistīts homocisteīna ciklā. Tas veicina pēdējā pārvēršanos metionīnā. Homocisteīns ir aminoskābe ar pro-iekaisuma spēju, kuras metionīnam, citai aminoskābei, nav. Galu galā B12 vitamīns palīdz neitralizēt homocisteīnu.
“B12 vitamīns”, ko satur noteikti augi (sarkanais sēklis, aļģes utt.), patiesībā ir B12 vitamīna analoga un neaktīva viela. Cilvēkiem nav vitamīnu aktivitātes. Augu izcelsmes pārtikas produkti nevar apgalvot, ka tie atbilst B12 vitamīna vajadzībām.
B12 vitamīns, kāpēc tas ir svarīgi?
Vidēja deficīta gadījumā
B12 vitamīna deficīts var izpausties šādās problēmās. Šajā gadījumā ir nepieciešama pietiekama uzņemšana vai pat papildinājums.
- Smags nogurums
- Svara zudums
Pierādīta trūkuma gadījumā
Pierādīts B12 vitamīna deficīts ir saistīts ar šādām situācijām. Nepieciešams veselības aprūpes speciālista padoms.
- Slikta dūša
- Spazmas
- Depresija
- Garastāvokļa traucējumi
- Gremošanas traucējumi
- Atmiņas problēmas
- Glossīts
- Asinsrites traucējumi
-
Megaloblastiskā anēmija
- Intramedulārā hemolīze
- Leikopēnija
- Pancitopēnija
- Parestēzija
- Augšanas aizkavēšanās
- Mielodisplastiskais sindroms
- Trombocitopēnija
- Ginekoloģiski traucējumi
- Neiroloģiski traucējumi
- Psihiskas nepatikšanas
- Augļa malformācija
Pārmērības gadījumā
Optimāla B12 vitamīna uzņemšana palīdz novērst šādas situācijas:
Noderīga profilaksei
B12 vitamīns nav toksisks pat lielās devās. Pārmērības gadījumā organisms no tā vienkārši atbrīvojas, izvadot to ar urīnu un izkārnījumiem.
- Sirds un asinsvadu patoloģija
- Alcheimera slimība
- Trombemboliska patoloģija
Izvēlieties savus ēdienus saprātīgi
-
Necaurspīdīgs iepakojums: b12 vitamīns ir jutīgs pret gaismu. Dod priekšroku ēdiens ar necaurspīdīgu iepakojumu pēc iegādes, lai saglabātu vitamīnu.
Pārtikas konservēšana un uzglabāšana
- À prom no tiešas gaismas: b12 vitamīns ir gaismjutīgs vitamīns. Pārtikas uzglabāšana prom no gaismas palīdz uzturēt vitamīnu.
B12 vitamīns un mijiedarbība
Negatīvās sekas
-
PPI zāles: b12 vitamīna uzsūkšanās mehānisms ir sarežģīts. Faktiski tas ir atrodams tikai ar olbaltumvielām saistītā veidā pārtikas produktos. Tāpēc tam ir nepieciešams kuņģa skābums (un pepsīns, proteīna enzīms), lai tas atbrīvotos no šī proteīna un saistīties ar iekšējo faktoru, "aģentu", kas aizsargā B12 vitamīnu, līdz tas uzsūcas organismā.ileum (zarnu zona). Galu galā kuņģa skābe veicina tās uzsūkšanos. Antacīdie medikamenti (IPP) ietekmēs B12 vitamīna uzsūkšanos.
-
Metformīns: metformīns, hipoglikemizējošs līdzeklis, samazina B12 vitamīna līmeni plazmā.
-
Alkohols: hroniska alkohola lietošana samazina B12 vitamīna uzsūkšanos.
Vai šis raksts jums bija noderīgs?
Vidējā atzīme: 4.4 ( 44 balsis)
Bibliogrāfija
Publikācija: Bioforma. (2007). Medicīniskās bioloģijas mācību grāmata - VITAMĪNI (Nr. 38). https://sjbm.fr/images/cahiers/2007-Bioforma-38-Les%20Vitamines.pdf
Publikācija: ANSES. (2016, decembris). PNNS etalonu atjaunināšana: uztura atsauču izstrāde. https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2012SA0103Ra-1.pdf
Publikācija: Le Guenno, G. un Quilliot, D. (2014). Ko darīt, saskaroties ar vitamīna B12 deficītu. SFNEP. https://www.sfncm.org/images/stories/Unequestion/1Q1F-Fiche_VitB12_08_09.pdf
Publikācija: Loup-Leuciuc, A., Loup, P.-J., Lombardi, T. un Samson, J. (2011). B12 vitamīna deficīts (1. daļa): atjauninājums. https://doi.org/10.1051/mbcb/2011127
Publikācija: Uzturs, CDE (2011). Kurss. UMVF. http://campus.cerimes.fr/nutrition/enseignement/nutrition_10/site/html/6.html
Publikācija: Rev Med Šveice. (2012). B12 vitamīna un dzelzs deficīts: no diagnozes līdz novērošanai (Nr. 8). https://www.revmed.ch/RMS/2012/RMS-346/Carences-en-vitamine-B12-et-fer-du-diagnostic-au-suivi
Publikācija: Preynat, A. (2009). FOLISKĀBES-VITAMĪNA B12-METIONĪNA MIJIEDARBĪBA: IETEKME UZ AKNU METABOLISMU UN SLAUKŠANAS GOVI PRODUKTIVITĀTI. https://corpus.ulaval.ca/jspui/bitstream/20.500.11794/20717/1/26047.pdf
Publikācija: Samaras, D., Genton-Graf, L., Pichard, C., Samaras, N. un Lang, P.-O. (2012). Vitamīnu un mikroelementu statuss: medikamentu ietekme (Nr. 8). https://www.revmed.ch/RMS/2012/RMS-344/Statut-en-vitamines-et-en-oligo-elements-impact-des-medicaments
Darbs: Auvinet, EA, Hirschauer, CH, & Meunier, ALM (nd). Pārtika, uzturs un diētas (franču izdevums). STUDYRAMA.
Darbs: Oullion-Simon, M. (2019). Būtisks uztura ceļvedis. Parresia.
Darbs: Ferreira, A. (2013). Cilvēka uztura bioloģija (1. sējums) (Diētika un uzturs: bioloģija - bioķīmija - Mikrobioloģija - koriģēti MCQ vingrinājumi) (franču izdevums). STUDYRAMA.
Tīmekļa vietne: ANSES. https://www.anses.fr/fr/content/les-références-nutritionnelles-en-vitamines-et-minéraux
Tīmekļa vietne: ANSES. (nd). Ciqual. Ciqual pārtikas produktu uztura sastāva tabula. https://ciqual.anses.fr/
Tīmekļa vietne: Lježas universitātes slimnīca. (nd). B12 vitamīns. Universitātes slimnīcas vietne. https://www.chu.ulg.ac.be/jcms/c_351680/fr/vitamine-b12
Tīmekļa vietne: Praktisks vegāns. (2021, 18. februāris). B12 vitamīns, uztura lapa. https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/la-vitamine-b12/
Tīmekļa vietne: MSD rokasgrāmatas. (nd-b). B12 vitamīna deficīts. MSD rokasgrāmatas profesionālais izdevums. https://www.msdmanuals.com/fr/professional/troubles-nutritionnels/carence-d%C3%A9pendance-et-toxicit%C3%A9-des-vitamines/deficiency-en-vitamine-b12?query=Deficiency% 20in%20vitamīns%C2%A0B12