Žāvētas papaijas: lietojumi un uztura priekšrocības

• Hipoholesterinēmija (šķiedrvielas): papaijas samazina holesterīna līmeni, pateicoties tajās esošajām šķiedrām. Šķiedra aiztur holesterīnu no pārtikas, kas ierobežo holesterīna uzsūkšanos. Turklāt tajos ir zems piesātināto tauku saturs, kas palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni.

• Veicina enerģijas metabolismu (ogļhidrāti, C vitamīns): žāvēta papaija, tāpat kā citi žāvēti augļi, galvenokārt sastāv no ogļhidrātiem. Ogļhidrāti ir ķermeņa primārā degviela. Turklāt noteiktas šūnas funkcionēšanai izmanto tikai ogļhidrātus, mēs runājam par glikoatkarīgām šūnām: sarkanajām asins šūnām, neironiem utt. No mikroelementu puses C vitamīns piedalās enerģijas metabolismā.

• Gremošanas līdzeklis (papaīns): žāvēta papaija veicina olbaltumvielu gremošanu.

• Veicina audu augšanu (B9 vitamīns, A vitamīns): žāvētas papaijas ir vitamīna B9 un A vitamīna pārnēsātāji. Abi iedarbojas uz ģenētisko sistēmu, stimulējot šūnu pavairošanu.

• Pret nogurumu (B9 vitamīns, A vitamīns, C vitamīns): papaijas piedāvā veselu pretnoguruma vitamīnu kokteili, piemēram, vitamīnus A, C un B9.

• Zobu aizsargs (C vitamīns): žāvētās papaijas ir bagātas ar C vitamīnu. Šis vitamīns veicina kolagēna veidošanos, proteīnu, kas veido zobu audus (izņemot emalju) un smaganas.

• Antianēmisks (C vitamīns, A vitamīns, B9 vitamīns): trīs kaltētās papaijas visbiežāk sastopamie vitamīni novērš anēmiju (neparasti zemu hemoglobīna līmeni). B9 vitamīns nodrošina sarkano asins šūnu veidošanos. Vitamīni C un A uzlabo uzsūkšanos un veicina dzelzs vielmaiņu. Dzelzs ir mikroelements, kas arī veicina sarkano asins šūnu veidošanos un darbību.

• Vaskuloprotektīvs (C vitamīns): pateicoties C vitamīnam, žāvētas papaijas veicina normālu kolagēna veidošanos. Šis kolagēns ir asinsvadu sieniņu sastāvdaļa. Papaijas saglabā asinsvadu integritāti.

• Caureju līdzeklis (šķiedrvielas): žāvētas papaijas ir šķiedrvielu avots. Vispārīgi runājot, šķiedrvielas palielina sāļu daudzumu, kas izraisa zarnu tranzīta paātrināšanos.

• Fotoprotektors (A vitamīns): papaijas ir bagātas ar A vitamīnu. Šis vitamīns ir būtisks redzei: tā pigmenta atvasinājumi veido gaismjutīgas šūnas un ļauj redzēt krēslā, atšķirt formas un gaismas. Turklāt A vitamīns aizsargā radzeni.

• Imūnmodulējoša (A vitamīns, B9 vitamīns, C vitamīns): žāvētās papaijas satur A, C un B9 vitamīnus. Visi trīs pozitīvi ietekmē imūnsistēmu. Vitamīni A un B9 stimulē leikocītu (balto asins šūnu, imūnšūnu) sintēzi. C vitamīns piedalās leikocītu darbībā.

• Antioksidants (C vitamīns): žāvētās papaijas ir bagātas ar C vitamīnu. C vitamīns neitralizē brīvos radikāļus, tas ir antioksidants.

• Osteoartikulārās sistēmas aizsargs (C vitamīns): C vitamīns žāvētā papaijā piedalās kolagēna veidošanā. Šis proteīns, kas darbojas kā īsta līme, ir būtiska kaulu un locītavu sastāvdaļa.

• Nostiprinoša (A vitamīns, C vitamīns): žāvētās papaijas satur C un A vitamīnus. Īsti pretgrumbu vitamīni, žāvētas papaijas stimulē kolagēna (sastāvdaļas, kas modulē ādas izskatu) sintēzi.

Papaijas koks ir eksotisks koks no Caricaceae dzimtas. Tas ir sastopams galvenokārt Brazīlijā, Rietumindijā, Indijā un Malaizijā. Tās mērogs atgādina palmu: tas sasniedz 3 līdz 7 m augstumu, un lapu pušķis ir 70 cm garš. Papaijas koks aug ātri un tam ir īss mūžs.

Ir trīs papaijas seksuālie veidi: vīrišķais augs, sievišķais augs un hermafrodīta augs. Hermafrodītie augi un sievišķie augi ražo augļus. Šie augļi ir ievietoti ķekaros tieši uz stumbra, veido lielas ovālas ogas ar zaļu mizu, kas nogatavojoties kļūst oranža. Pēdējam, papaijai, ir mīkstums, kura krāsa mainās atkarībā no šķirnes: no dzeltenas līdz sarkanai. Centrā veidojas dobums, kurā ir vairākas mazas melnas sēklas, kas pārklātas ar gļotām.

Papaiju plaši kultivē augļu dēļ, ir zināms, ka citām augu daļām, piemēram, lateksam, lapām, saknēm vai sēklām, ir arī ārstnieciskas īpašības. Papaijas kokam patīk silts, mitrs klimats, labi drenētas augsnes, kas ir bagātas ar kalciju un bāzes pH.