Medus, kas pazīstams ar savām antiseptiskajām, ārstnieciskajām un pretiekaisuma īpašībām, tiek izmantots brūču, apdegumu, elpceļu iekaisumu un daudzu citu ārstēšanai! Neapšaubāmi pazīstamākais stropa produkts medus tiek izmantots gan garšas, gan veselības ieguvumu dēļ. Tas ir izmantots kopš seniem laikiem, un tas bija īsts dievu nektārs, ko faraoni izmantoja kāzās (tātad slavenais "medusmēnesis"!). Saskaņā ar ēģiptiešu mitoloģiju bites ir Ra, saules dieva, asaras, un tāpēc medus ir dievišķs produkts, ko izmanto daudzos medikamentos, nevis vienkārši kā palīgvielu! Piemēram, var atzīmēt, ka Pirmā pasaules kara laikā medus tika izmantots ierakumos, lai ārstētu karavīru brūces, lai paātrinātu to dzīšanu. Kā teica Viktors Igo: "Dzīve ir zieds, mīlestība ir tā medus". Un šī maksima skaidri parāda, cik lielā mērā medus ir ēdiens ar vairākiem tikumiem gan veselībai, gan kosmētikai, gan pārtikai.
Šis raksts tika atjaunināts 04/12/2023Medus ārstnieciskās īpašības
Galvenās īpašības
Pretinfekcijas un antibiotikas īpašības:
Medus jau kopš seniem laikiem ir pazīstams ar savām pretinfekcijas īpašībām: medus novērš baktēriju, vīrusu vai sēnīšu vairošanos, pateicoties enzīmam glikozes oksidāzei, kas ražo ūdeņraža peroksīdu (tāpat kā ūdeņraža peroksīds), kas ir dabisks antiseptisks līdzeklis. Turklāt tajā ir zema olbaltumvielu koncentrācija, kas neļauj baktērijām vairoties. Visbeidzot, tā skābums kavē baktēriju vairošanos, papildinot tā antibakteriālo darbību. Šim nolūkam to var lietot gan uz ādas, gan norijot elpošanas vai gremošanas sfērai.
Ārstnieciskās īpašības:
Bieži izmantots kā antiseptisks līdzeklis brūču ārstēšanai, medum piemīt arī ārstnieciskas īpašības, kas atkal attaisno tā lietošanu uz ādas. Pēc tam tas novērš baktēriju attīstību un atjauno ādas audus, lai nodrošinātu labu dzīšanu. Šī darbība ir saistīta ar tā augsto osmolaritāti, kas liek medus piesaistīt ūdeni, izvadot limfu un plazmu uz āru, kas noņem gružus un attīra brūci. Tāpēc medus ir ļoti atzīts antiseptisks un antibakteriāls līdzeklis, kas palīdz brūču dzīšanai.
Antioksidanta īpašības:
Pateicoties daudzajiem flavonoīdiem, medum piemīt ievērojama antioksidanta spēja, jo tie neitralizē brīvos radikāļus, tādējādi labvēlīgi ietekmējot noteiktu vēža vai noteiktu sirds un asinsvadu slimību profilaksi. Šeit var arī atzīmēt, ka “tumšais” medus, kas ir bagātāks ar flavonoīdiem un fruktozi, būtu efektīvāks šīm ārstnieciskajām īpašībām.
Enerģētiskās un tonizējošās īpašības:
Medus ir vispārējs ķermeņa toniks, kas īpaši stiprina imūnsistēmu. Tāpēc tas ļauj labāk pretoties mikrobu infekcijām un ir izvēles sabiedrotais, kad jūtaties noguris un reibonis. Turklāt, tā kā medus ir pilns ar cukuru, tas ir lielisks enerģijas avots, kas var dot jums stimulu, kad tas ir nepieciešams. Esiet piesardzīgs, ja slimojat ar cukura diabētu vai vērojat savu figūru, jo medum ir lielāka saldinātāja spēja nekā cukuram un tajā ir ļoti daudz kaloriju. Tāpat tam ir ievērojama kariesogēna iedarbība, un visi šie ogļhidrāti ne vienmēr ir labi ar zobiem!
Sedatīvās un nomierinošās īpašības:
Medus ļauj atbrīvot serotonīnu, neiromediatoru, kas veicina miegu. Tāpēc tā vietā, lai vakara zāļu tējai pievienotu gabaliņu cukura, atšķaidiet karoti medus, lai jums būtu laba, mierīga un mierīga nakts!
Elpošanas īpašības:
Pret klepu vai kakla sāpēm medus sniegs tūlītēju un ilgstošu nomierinošu efektu. Pateicoties antiseptiskajām un pretiekaisuma īpašībām, tas efektīvi nomierina saaukstēšanās simptomus un nomierina elpošanas sistēmu. Tas nomierinās elpceļu kairinājumus un mazinās baktēriju saķeri ar elpceļu sieniņām, tādējādi novēršot to vairošanos.
Citi lietojumi
Gremošanas īpašības:
Medus iedarbojas tieši uz gremošanas sfēru un efektīvi ārstē kuņģa un zarnu infekcijas, mazina iekaisumu vai kuņģa čūlas, kā arī īslaicīgus aizcietējumus. Pateicoties “diastāzes” enzīmiem, tas palīdz gremošanu un stimulē kuņģa darbību. Visbeidzot, tam ir neliela caureju veicinoša iedarbība (mainīga atkarībā no medus) un tā ierobežo fermentāciju zarnās.
Sirds un asinsvadu aizsardzības īpašības:
Pateicoties B vitamīniem, kas ir antioksidanti, medus ierobežos aterosklerozi, labvēlīgi iedarbojoties uz sirdi un asinsvadiem.
Atbalsts ēterisko eļļu uzņemšanai:
Tas ir kaut kas tāds, par ko mēs sākumā nedomājam, bet kas var būt ļoti noderīgs: un jā, medus ir ļoti labs risinājums ēterisko eļļu atšķaidīšanai un kalpo kā atbalsts to uzņemšanai. Turklāt, ja maisījumi ir izgatavoti lielos daudzumos ilgstošai lietošanai, šajā gadījumā var runāt par aromieliem, kas tādējādi ir asociācijas starp medu un ēterisko eļļu(-ēm) (daudzumos, kas mazāki par 1%).
Garšas īpašības:
Ja medus ir tik slavens, tas galvenokārt ir saistīts ar tā izmantošanu kulinārijā! Neatkarīgi no tā, vai klāt ēdienā, mērcē vai uz grauzdiņiem, šo sulīgo saldo produktu nevar pārspēt, un, jāatzīst, būtu nepareizi sev to liegt!
Kosmētiskās īpašības :
Kopš seniem laikiem izmantots skaistumkopšanas procedūrās, medus pH ir tuvu ādas pH līmenim (4 līdz 6), un tā bagātīgais sastāvs padara to par ļoti labu mitrinošu, mīkstinošu, mīkstinošu un tonizējošu līdzekli! Tas baro šūnas, veicina to atjaunošanos un palīdz saglabāt ādas jaunību.
Piesardzības pasākumi lietošanai
Katra medus veida specifika
Atkarībā no lopbarības augiem un līdz ar to atkarībā no vides vides, kurā bites atrodas, ir dažādi medus veidi, kuru sastāvs ir atšķirīgs un līdz ar to arī īpašības; Šeit ir daži piemēri:
- Akācijas medus: tas ir viens no pazīstamākajiem medus, tas ir dzidrs, gandrīz caurspīdīgs un ar zeltainu atspulgu. Tas tiek uzskatīts par zarnu regulatoru, kas ieteicams maziem bērniem. Ar savu patīkamo garšu un saldo smaržu to īpaši izmanto kulinārijā, lai saldinātu, pateicoties augstajam fruktozes saturam.
- Kastaņu medus: Diezgan lietots, bet bieži “meža medus” sastāvā, kas tāpēc nāk no vairākiem kokiem, ir ļoti labs dziedinošs līdzeklis, bagāts ar mikroelementiem un pat labvēlīgi iedarbojas uz asinsriti.
- Rapšu medus: Šis puscietais, gaiši dzeltenais medus ātri kristalizējas (apmēram mēnesi pēc ražas novākšanas). Tā ir nomierinoša un nervu līdzsvaru atjaunojoša, ieteicama grēmas gadījumos.
- Lavandas medus: un jā, lavanda, kas nodrošina tik daudz ēterisko eļļu, ļauj iegūt arī medu! Antiseptisks un pretiekaisuma līdzeklis, to lieto elpceļu infekciju ārstēšanai, kukaiņu kodumu ārstēšanai un inficētu brūču vai apdegumu dziedēšanai. Tas ir arī ļoti relaksējošs, veicina miegu un mazina aizkaitināmību.
- Pieneņu medus: Šo spilgti dzelteno medu ar maigu garšu īpaši iecienījuši bērni, kuriem patīk to smērēt. Tiek uzskatīts, ka tai piemīt diurētiskas īpašības un tas nomierina aknas.
- Egļu medus: Tas parasti ir arī slavenā “meža medus”, kā arī “kalnu medus” sastāvdaļa. Tas ir bagāts ar mikroelementiem un tam piemīt antiseptiskas, pretanēmiskas un diurētiskas īpašības, un to ieteicams lietot astmas vai saaukstēšanās ārstēšanai.
- Griķu medus: no tā nosaukuma jūs domājat, ka tas nāk no Bretaņas, un jums ir taisnība! To var izmantot cīņā pret demineralizāciju un kaulu slimībām. Tāpēc to ieteicams lietot augošiem bērniem un atveseļojošiem cilvēkiem, taču uzmanieties no tā ļoti stiprās garšas!
- Timiāna medus : Tas ir vispārējs antiseptisks līdzeklis, kas ieteicams infekcijas patoloģijām, neatkarīgi no tā, vai tas ir elpošanas vai gremošanas trakts. Tam ir arī tonizējoša iedarbība, kas ir ļoti jūtama saaukstēšanās vai gripas gadījumā.
- Liepu medus : Šis gaišās krāsas medus ar ļoti maigu garšu un maigu aromātu nomierina un veicina miegu. To patīkami izmanto, lai saldinātu jūsu uzlējumu vakarā.
Bet tas vēl nav viss! Vilkābeļu, smiltsērkšķu, viršu, ozola, eikalipta, aveņu, apelsīnu, rozmarīna, saulespuķu vai pat āboliņa medus, mēs varētu gandrīz teikt, ka ir tik daudz medus, cik ziedu, kas veidotu... daudz dažādu medu! Tātad iepriekš minētais saraksts nav pilnīgs, un ir daži īpaši spēcīgi medus veidi, piemēram, Manuka medus, ko mēs tagad paplašināsim!
Koncentrējieties uz Manuka medu
Manuka Honey, medus zvaigzne? Saskaņā ar dažiem pētījumiem pēdējais ir medus Rolls-Royce!
No dzintara dzeltenas līdz oranžai krāsai šis medus nāk nomanuka koks (tējas koka brālēns, galvenais augs maoru farmakopejā), kas sastopams tikai Jaunzēlandē un Austrālijā. Manuka medus būtu daudz labāks par citiem, pateicoties tā augstajam saturam metilglioksāls, UMF (Unique Manuka Factor) indeksa izcelsmē: jo augstāks tas ir, jo aktīvāks medus! Un tā kā frančiem patīk darīt to, ko viņi vēlas, šis rādītājs ir līdzvērtīgsLPN pie mums. Tādējādi šis indekss atspoguļo medus spēku: vecumā no 10+ tas tiks izmantots tikai tā uzturvērtības dēļ, vecumā no 10+ līdz 16+ tas būs ideāli piemērots, lai atbalstītu ķermeni, uzmundrinātu un rūpētos par savu veselību. katru dienu, un jums ir nepieciešams LPN vismaz 18+, lai pilnībā izmantotu visas tā terapeitiskās priekšrocības.
Tas ir spēcīgs antibakteriāls, ļoti dziedināšana, kas pastiprinaimunitāte un brīdina elpceļu infekcijas. Tas ir ļoti efektīvs pret klepu un elpošanas problēmām, kā arī iedarbojas uz pūtītēm/ekzēmu. Visbeidzot, tas atvieglo dziļu un atjaunojošu miegu.
Pētījumi ir parādījuši, ka Manuka medus baktericīda iedarbība ir labāka par dažām antibiotikām un ka tas ir pat efektīvs pret briesmīgo Staphylococcus aureus! Efektīva pret dažādām baktērijām, kas saistītas ar sinusītu, saaukstēšanos un citām elpceļu infekcijām, pētījumi ir arī pierādījuši, ka tas darbojas ātrāk un stiprāk nekā citi medus. Turklāt tam ir īpaša iedarbība uz brūcēm, rētām, apdegumiem, mikozēm, kuņģa čūlām (īpaši tām, kas radušās Helicobacter pylori), kā arī rūsas čūlas, sinusīts un iekaisis kakls. Un it kā ar to būtu par maz, tas stimulēs imūnsistēmu!
Manuka medū esošais metilglioksāls neļauj baktērijām pievienoties bojātajiem audiem un ir mitrinošs pretmikrobu līdzeklis, kas ir ļoti labvēlīgs dziedināšanai. Šajā kontekstā varat to lietot uz iztīrītas brūces pirms pārsēja uzlikšanas. Turklāt ir vēlams izmantot medu ar UMF (vai IAA) 18+ vai 20+, lai gūtu labumu no tā maksimālās iedarbības.
Tātad, lai gan Manuka medus ir dārgāks nekā citi medus, tas ir neticams medus ar izcilām īpašībām! Varat to izmantot dažādās formās, lai gūtu labumu no tā fantastiskajām īpašībām: uzklāt uz ādas, norīt tādu, kāds tas ir, vai pat kā rīkles pastila vai medus bāzes aerosols.
Manuka medus ir īsts hits!
Kā top medus un no kā tas ir izgatavots?
Medus pagatavošana
Medus nāk no nektāra apstrāde (salda viela, ko izdala noteiktu ziedu dziedzeri, medus ziedi), ko bites savāc un pēc tam uzglabā savā ražā (sava veida kabatā), lai to atgrieztu stropā. Arī medus var iegūt no laputu medusrasas, kas sastāv no dažādu (mazāk krāšņu) kukaiņu ekskrementiem un tiek novākts tādā pašā veidā. Šajā pārejas posmā starp ziedu un stropu bišu siekalu sekrētos esošie fermenti darbosies un pārveidos šo nektāru. Nonākusi stropā, lopbarības bite nodod savu ražu darba bitei, kas to absorbē un atgrūž, pirms nodod citam darbiniekam, un tā tālāk, līdz šie mazie kukaiņi uzskata, ka pārveidotais nektārs viņiem ir piemērots. Īsts komandas darbs un kvalitāte! Lai iegūtu informāciju un laimētu Trivial Pursuit vai Scrabble savvaļas spēles, šo secīgo transformāciju posmu sauc par trofalakse, burtiski "pārtikas apmaiņa". Šajā posmā nektārs atbilst medum, un bites to uzglabā stropa šūnās, žāvējot ar spārnu sitieniem. Tad viņi aizver šūnas ar vasku, lai saglabātu to labos saglabāšanas apstākļos: un jā, tā kā medus ir viņu galvenais pārtikas avots, tam ir jābūt labi saglabātam un izcilas kvalitātes!
Šeit ienāk biškopis! Pēc stropa kūpināšanas, lai bites nebūtu prom, viņš noņems rāmjus, kas satur šūnas, pēc tam medu ekstrahē un uzglabā istabas temperatūrā cieši noslēgtās burkās. Vidēji gadā aptuveni 30 000 bišu strops saražo no 20 līdz 30 kg medus. Lai sniegtu priekšstatu, 1 kg saražotā medus atspoguļo darbu, ko 200 dienas veic barojošā bite, nobraucot 40 000 km un savācot 800 000 ziedu!!!
Medus sastāvs
Viņa sastāvu atšķiras atkarībā no lopbarības zieda(-iem), līdz ar to dažādi nosaukumi (ziedu, kalnu, meža medus utt.). Tādējādi ir divu veidu medus: vienziedu medus, kas nāk no vienas ziedu sugas (vai vismaz no kurām šī suga dominē), un “visu ziedu” medus, nāk, es jums saku tūkstošos, no vairākiem ziediem!
Vispārīgi runājot, medus sastāv no:- Cukuri (75-80%) ar galvenokārt glikozi un fruktozi
- Ūdens (15-20%)
- Uzturvielas dažādi (minerālvielas, fermenti, B vitamīns, olbaltumvielas, aminoskābes utt.). Turklāt tieši šīm uzturvielām, lai arī nelielos daudzumos, ir liela nozīme un tās ir atbildīgas par lielu daļu no tā pozitīvās ietekmes uz veselību.
Vai šis raksts jums bija noderīgs?
Vidējā atzīme: 4.7 ( 1601 balsis)
Bibliogrāfija
Darbs: Cherbuliez, T., Domerego, R. (2003). Apiterapija - bišu zāles. Amyris izdevumi.
Darbs: Aprīlis, G. (2014). Dabiska veselība ar apiterapiju: medus, propoliss, ziedputekšņi, peru pieniņš... Éditions Terre vivant.
Darbs: Domerego, R., Imbert, G. un Blanchard, C. (2016). Praktiska rokasgrāmata bišu medicīnā: medus, ziedputekšņi, propoliss, peru pieniņš... ikdienā. Baroch izdevumi.