Avenes pieder Rosaceae ģimenei. Tas ir pazīstams ar saviem ļoti populārajiem augļiem: avenēm. Avenes ir mazs auglis ar maigu smaržu un sabalansētu garšu: ne pārāk salds, ne pārāk pikants. To ēd svaigu, kompotā, ievārījumā vai pat kaltētu. Žāvēšanas stadijā tiek koncentrētas barības vielas, kas palielina šķiedrvielu saturu. Mazie graudi, ko mēs ēdam kopā ar mīkstumu, veicina kopējo nešķīstošo šķiedrvielu saturu. Tādējādi mēs novērtējam žāvētas avenes to caureju veicinošo un holesterīna līmeni pazeminošo spēku dēļ. Nosaukums latīņu valodā: Rubus ideus L. Botāniskā dzimta: Rosaceae. Izmantotā daļa: Augļi.
Šis raksts tika atjaunināts 11/07/2023Ieteicamais patēriņš
Žāvētas avenes ir žāvēti augļi. Tāpēc tajā ir vairāk cukura nekā svaigā avenē, ir noteikti ikdienas patēriņa ieteikumi. Kā klasisku ārstēšanu vai priekam, porcija žāvētu aveņu tiek lēsta starp 20 un 30 g dienā, kas veido apmēram divdesmit žāvētas avenes dienā.
Kādā formā?
Lai maksimāli izmantotu to priekšrocības, varat tos izmantot:
- Vesels
- Gabaliņos
Kurā diennakts laikā?
Mēs iesakām tos lietot šādas ēdienreizes laikā, lai maksimāli izmantotu to priekšrocības:
- Brokastis
- Pusdienas
- Gadījumā
- Vakariņas
Kādas lietošanas metodes?
Varat tos iekļaut tālāk norādītajos sagatavošanās darbos, lai atvieglotu to uzņemšanu:
- Salāti
- Deserts
- Jogurts, piena produkti
- Plakans
- Vienatnē
- Sajauc ar citiem žāvētiem augļiem
- Uzlējums
- Muslis
Veselības uztura priekšrocības
25 g žāvētu aveņu satur ievērojamu daļu no Uztura atsauces iedzīvotājiem (RNP) iekšā šķiedras.
Kā, žāvētas avenes var papildināt jūsu veselīgu un daudzveidīgu uzturu.
Gremošanas sistēma
Pateicoties tās mīkstumam un sēklām, avenes ir bagātas ar nešķīstošām šķiedrvielām. Tas cīnās pret aizcietējumiem, paātrinot zarnu tranzītu (skatiet mūsu ceļvedi aizcietējums un diēta).
Vielmaiņa
Šķiedra samazina holesterīna uzsūkšanos. Tos sauc par hipoholesterinēmiskiem. Žāvētas avenes ir dabiski bagātas ar šķiedrvielām. Tā rezultātā tie veicina holesterīna līmeņa pārvaldību.
Uztura īpašības
-
Caureju līdzeklis (šķiedrvielas): starp ogām avenes ir starp šķiedrvielām bagātākajām ogām. Šķiedras lielākoties nešķīst (celuloze), pateicoties tās graudu klātbūtnei. Ūdens klātbūtnē nešķīstošās šķiedras kļūst piesātinātas ar ūdeni. Gremošanas traktā tie palielina izkārnījumu masu, kas paātrina zarnu tranzītu.
-
Lipīdu līmeni pazeminošs (šķiedrvielas): šķiedra samazina barības vielu biopieejamību. Tas nozīmē, ka barības vielu uzsūkšanās ir mazāka. Tāpēc arī holesterīna un triglicerīdu absorbcija samazinās.
Uzturvērtības
| Uztura elementi | uz 100g | par 25g | % no RDA* uz 100 g | % no RDA* 25 g |
| Enerģija (Kcal) | 290 | 58 | 14 | 2 |
| Enerģija (Kj) | 1213 | 291 | 14 | 2 |
| Lipīdi (g) | 2.89 | 0.43 | 4 | 1 |
| Piesātinātās taukskābes (g) | 0.17 | 0.02 | 1 | 0 |
| Ogļhidrāti (g) | 51.86 | 7.77 | 20 | 3 |
| Ieskaitot cukurus (g) | 46.23 | 6.9 | 51 | 8 |
| Diētiskās šķiedras (g) | 16.83 | 2.52 | ||
| Olbaltumvielas (g) | 3.2 | 0.48 | 6 | 1 |
| Sāls (g) | 0.07 | 0.01 | 1 | 0 |
*ieteicamā dienas nauda
Uzziniet vairāk par augu: Aveņu koks
Avene ir Rosaceae dzimtas krūms. Pateicoties ērkšķiem, kas rotā tās stublājus, un kokaugu raksturojuma dēļ, avenes viegli iekļūst augos, ko sauc par "bremblēm". Viņu baltie ziedi vasaras sākumā norāda uz ziedlapu galiem. Viņi dzemdēs lodveida, sarkano un populāro augli: avenes. Aveņu koks plaukst mērenos reģionos, mežu ēnā. Visā pasaulē ir pieejamas dažādas aveņu šķirnes un šķirnes; galvenie aveņu ražotāji ir Krievija, Meksika, Serbija, Polija, ASV un Spānija.
Vai šis raksts jums bija noderīgs?
Vidējā atzīme: 5 ( 4 balsis)
Bibliogrāfija
Publikācija: Baby B, Antony P, Vijayan R. Ogu antioksidanta un pretvēža īpašības. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;58(15):2491-2507. doi: 10.1080/10408398.2017.1329198. Epub 2017, 14. augusts. PMID: 28609132.
Tīmekļa vietne: Viss, kas jums jāzina par avenēm. (nd). Interfel. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/petits-fruits-et-fruits-rouges/Framboise/tout-savoir-sur-la-Framboise
Tīmekļa vietne: eFlore. (nd-g). Tela Botanica. https://www.tela-botanica.org/eflore/?referential=bdtfx&module=fiche&action=fiche&num_nom=58196&onglet=description