Uzlējumi un novārījumi ir kaltētu augu senču preparāti, kas sastāv no to ūdenī šķīstošo molekulu ekstrakcijas. Tāpat kā ēdiena gatavošanas recepte ar dažādām sastāvdaļām, visas augu molekulas, ko sauc par "totum", un to koncentrācija būs šīs zāļu tējas ļoti specifisko īpašību izcelsme. Tādējādi, jo vairāk molekulas šķīst ūdenī, jo lielāka iespēja, ka mēs tās atradīsim savās zāļu tējās. Mijiedarbība starp molekulām piešķirs zāļu tējai savu aktivitāti.
Šis raksts tika atjaunināts 01/06/2023Molekulu polaritāte
Kauli un glikozīdi
THE uzdrošinās atbilst vienkāršām cukura molekulām, piemēram, glikozei, fruktozei utt. Tie var apvienoties un veidot sarežģītus cukurus: holozīdus vai glikozīdus.
THE glikozīdi atbilst molekulai, kas sastāv no viena vai vairākiem ogļhidrātiem (sauktiem arī par cukuriem), kas saistīti ar daļu, ko sauc par aglikonu, tas ir, kas nav cukurs. Šo vienību sauc par genin.
Šis genīns parasti atbilst tai glikozīda daļai, kurai ir farmakoloģiska aktivitāte. Tas parasti ir mazāk šķīstošs nekā kauli. Starp genīniem, ko mēs bieži atrodam savos augos, ir, piemēram, saponīni vai pat flavonoīdi. Viņu nosaukums parasti beidzas ar “-oside”. Rezumējot, daudzas molekulas zāļu tējās ir glikozīdu formā.
Ķīmiskā reakcija, kas notiek mūsu zāļu tējā, tiek saukta hidrolīze ". Tas var šķist nedaudz sarežģīti, taču nekrītiet panikā, to ir vienkārši saprast! Šīs reakcijas laikā glikozīds apvienosies ar ūdens molekulu (H2O), lai sadalītos 2 molekulās: genīnā un ose. Katrs no tiem būs satvēris daļu no H2O atomiem. Glikozīdi ir labāk šķīst ūdenī nekā genīns atsevišķi. Pēc tam genīns tiek absorbēts caur zarnām.
Gļotas
Gļotas atbilst polisaharīdiem. Šis nosaukums, kas var šķist nedaudz barbarisks, vienkārši apzīmē molekulu, kurā ir vairāk nekā 10 viens ar otru saistīti kauli. Tie ir “sarežģītie cukuri”. Tie veido ķēdes, kas spēj uztvert ūdeni, veidojot želeju.
Labs piemērs ir arabinogalaktāns zefīrā vai ehinacejā. Mēs uzreiz redzam šī polisaharīda sarežģīto struktūru. Pateicoties noteiktu imūnšūnu aktivizēšanai, tas piešķirtu ehinacejai imūnstimulējošas īpašības.
Gļotu īpašības
- Gļotādu aizsardzība : hidrofilie gēli izklāj gļotādu, kas veido aizsargslāni.
- Mīkstinātāji, mīkstinātāji : šī želatīna aizsardzība mīkstinās gļotādu.
- Pretiekaisuma līdzekļi : izveidotais gēls nomierinās iekaisumu.
- Klepus Nomācoši Līdzekļi : būdami mīkstinoši, gļotas nomierinās klepus kairinātās vietas, kas palīdzēs nomierināt klepus refleksu sāpju gadījumā.
- Tranzīta regulatori (caurejas līdzekļi vai aizcietējums) : tie liks izkārnījumiem uzbriest un piepildīs tos ar ūdeni, kas veicinās to progresēšanu caur zarnām aizcietējuma gadījumā. Caurejas gadījumā, ja gļotas ir mīkstinošas, tās nomierinās vietējo iekaisumu.
- Imūnstimulatori : uzskata par prebiotikām, gļotas baro mūsu zarnu floru, kas veicina mūsu imunitāti.
- Hipoglikēmiskie Līdzekļi : patērējot ēdienreizes laikā, gļotas veidos želatīna aizsargkārtu un tādējādi uzņems daudzas uzturvielas, kuras šī barjera palēninās vai pat aizturēs. Viņiem būs grūtības sasniegt mūsu epitēlija šūnas.
Riski
Fenila savienojumi
Fenolskābes
Fenolskābes ir molekulas, kas iegūtas no kanēļa un benzoskābes fitoķīmijā un kurām ir vismaz viena hidroksilfunkcija (-OH) un viena karboksilfunkcija (-COOH). Viņiem ir šādas īpašības:
- Antioksidanti
- Pretiekaisuma līdzekļi
- Pretsāpju Līdzekļi
- Choleretics
- Iztukšošana
Piemērs
Piemēram, rozmarīnskābe no rozmarīna ir kanēļskābes atvasinājums. Tāpat kā visām fenolskābēm, tai piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības, taču tā ir arī pretvīrusu iedarbība. Patiešām, pētījumi ir parādījuši tās spēju novērst vīrusu replikāciju. Tam būtu arī pretalerģiskas īpašības, pateicoties tā inhibējošajai iedarbībai uz alerģijas mediatoriem.
Polifenoli
Zāļu tējās galvenokārt atrodam tanīnus un flavonoīdus. To pamatstruktūra sastāv no vairākiem fenola gredzeniem (vienkāršiem fenoliem). Tie piešķir augam šādas īpašības:
- Antioksidanti
- Prettrombocītu agregatori: tie veicina vazodilatāciju un tādējādi novērš trombocītu salipšanu kopā.
- Samaziniet sirds un asinsvadu slimību risku kopumā: asinsvadu audu integritāte tiek saglabāta, pateicoties to antioksidanta darbībai.
Tanīni
Tanīni ir polifenolu kompleksi. Pateicoties viņiem, mums ir šī savelkošā sajūta mutē! Tos satur lielākā daļa augu, bet dažādos daudzumos. Viņi izgulsnē olbaltumvielas, kas ļauj tiem pievelciet audus lokāli, piemēram, ādas audi, zarnu gļotāda utt. Ir 2 veidu tanīni: hidrolizējamie tanīni un proantocianidīni. Abiem būs šī spēja lokāli savilkt ādas audus. Tie ir teikti kontaktu savelkošie līdzekļi. Viņiem ir arī pretinfekcijas īpašības. Proantocianidoli izceļas ar to, ka tos lieto iekšēji, lai iedarbotos uz visiem ķermeņa audiem, jo īpaši, piemēram, uz zarnu gļotādu! Tas viņiem piešķir papildu īpašības:
- Pretcaurejas Līdzekļi
- Pretinfekcijas līdzekļi
- Veinotonika
Riski
Tā kā tanīni ir ļoti savelkoši, tie savelk zarnu gļotādu un neļauj zarnu šūnām absorbēt noteiktas barības vielas un molekulas. Tāpēc parasti ir ieteicams uzņemt ēdienreizes un izdalīta narkotiku ārstēšana no augu infūzijas, kas satur ievērojamu daudzumu tanīnu.
Piemērs
Tādi augi kā Rose, Meadowsweet vai Alchemilla piedāvā īpašības, kas atspoguļo to tanīnu saturu. Faktiski Rozes tanīni nogulsnēs dermā proteīnus, piemēram, elastīnu un kolagēnu, tādējādi ļaujot ādai atgūt tonusu un elastību.
Flavonoīdi
- Flavonoli: dzeltenie pigmenti
- Flavoni un izoflavoni
- Flavanoni
- Flavan-3-ols
- Antocianidīni: pigmenti no oranžsarkaniem līdz ziliem
- Halkoni un auroni: dzeltenie pigmenti
- Ksantons: dzeltenie pigmenti
Īpašības
- Antioksidanti: brīvos radikāļus, kas izraisa oksidāciju, neitralizē flavonoīdu hidroksilgrupa(-s).
- Hipotensīvie
- Spazmolītiskie līdzekļi
- Antialerģisks: ir pierādīts, ka daži flavonoīdi spēj samazināt reakciju uz alerģijas mediatoriem.
- Pretiekaisuma līdzekļi: flavonoīdi varētu kavēt iekaisuma mehānismus.
- Aknu aizsargājošs
- Diurētiskie Līdzekļi
- Pretvīrusu un antibakteriālie līdzekļi
- Sirds un asinsvadu aizsarglīdzekļi: flavonoīdi ierobežotu brīvo radikāļu veidošanos, kas rodas iekaisuma rezultātā uz endotēlija šūnu virsmas.
Riski
Ir teikts, ka izoflavoni spēj saistīties ar estrogēnu receptoriem. Tāpēc tiem būs ietekme uz mūsu hormonālo sistēmu. Tāpēc augi, kas to satur ievērojamā daudzumā, var nebūt ieteicami grūtniecēm un cilvēkiem ar hormonālām slimībām.
Piemērs
Saponosīdi
Īpašības
- Virsmaktīvās vielas
- Antibakteriālie Līdzekļi : pateicoties to virsmaktīvām īpašībām, micellas uztvers mikrobus. Tas ir tāds pats princips kā ziepes roku mazgāšanai.
- Pretsēnīšu līdzekļi
- Pretvīrusu Līdzekļi
- Pretiekaisuma līdzekļi
- Dziedināšana
- Hipoholesterinēmija : micellas uztvers holesterīnu un palīdzēs transportēt žultsskābes.
- Vazokonstriktori
- Imūnmodulējošs (noteikti triterpēna saponozīdi)
- Viegli atkrēpošanas līdzekļi : tie veicina gļotu veidošanos sausa klepus gadījumā.
- Klepus Nomācoši Līdzekļi : mīkstinoši līdzekļi, tie nomierina vietējos iekaisumus un palīdz remdēt klepu.
- Diurētiskie Līdzekļi : to genīni spēj palielināt membrānu caurlaidību.
Piemērs
Baltajā buljonā esošajiem verbaskosaponozīdiem piemīt vieglas atkrēpošanas īpašības mitra klepus gadījumā, pateicoties gļotu veidošanās procesam, kas izraisa atkrēpošanas mehānismu. Tās ir arī mīkstinošas, izveidojušās gļotas mīkstinās gļotādu un darbosies kā klepus slāpētājs sausa klepus gadījumā.
Alkaloīdi
Īpašības
- Nervu sistēmas sedatīvi līdzekļi
- Nervu sistēmu tonizējoši līdzekļi
- Hipertensīvie
- Hipotensīvie
- Spazmolītiskie līdzekļi
- Pretvēža
Piemērs
Minerālsāļi
Īpašības
- Remineralizatori
- Pretreimatiskie līdzekļi
- Attīrošie Līdzekļi
- Diurētiskie Līdzekļi
- Pretiekaisuma līdzekļi
Piemērs
Seskviterpēna laktoni
Seskviterpēna laktoni jeb "rūgtie principi" pārstāv vairāk nekā 3000 dažādu struktūru. Laktoni ir atrodami arī ēteriskajās eļļās. Augi, kas to satur ievērojamā daudzumā, bieži tiek izmantoti detoksikācijas procedūrās, taču tiem ir arī šādas īpašības:
- Aknu un nieru stimulators
- Pretiekaisuma līdzekļi
- Gremošanas Orgāni
- Uzkodas
- Spazmolītiskie līdzekļi
- Pretmigrēna
- Pretklepus Līdzeklis
- Pretčūlu Zāles
- Spazmolītisks
Risks
Iridoīdi
Olivier piešķirtā hipotensīvā iedarbība cita starpā ir saistīta ar oleuropeozīdu. Svarīgs šī auga iridoīds, tam būtu vazodilatējoša aktivitāte, pateicoties mijiedarbībai ar citām šī augļu koka totuma hipotensīvām molekulām.
Steroīdu struktūras
Īpašības
- Emmenagogi
- Hormonu Regulējošs
- Antiseptiķi
Piemērs
Risks
Ēteriskās eļļas
Piemērs
Par to stāstām video
Vai šis raksts jums bija noderīgs?
Vidējā atzīme: 4.7 ( 191 balsis)
Bibliogrāfija
Publikācija: Jošinori Fudžimura, Daisuke Miura un Hirofumi Tačibana (2017). Fitoķīmisko vielu noteikšanas stratēģija, kuras pamatā ir masas spektrometra attēlveidošana un vielmaiņas profilēšana, lai izprastu ārstniecības augu zaļās tējas funkcionalitāti. Molecules, 22(10), 1621. https://doi.org/10.3390/molecules22101621
Publikācija: SLOLEY, BD, URICHUK, LJ, MORLEY, P., DURKIN, J., SHAN, JJ, PANG, PKT un COUTTS, RT (2000). Kaempferola kā monoamīnoksidāzes inhibitora un potenciāla neiroprotektora identificēšana ginkgo biloba lapu ekstraktos. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 52(4), 451–459. https://doi.org/10.1211/0022357001774075
Publikācija: Benaiges, A., Marcet, P., Armengol, R., Betes, C. un Girones, E. (1998). Augu kompleksa atsvaidzinošās iedarbības izpēte. International Journal of Cosmetic Science, 20(4), 223–233. https://doi.org/10.1046/j.1467-2494.1998.176608.x
Publikācija: Bribi, N., Algieri, F., Rodriguez-Nogales, A., Vezza, T., Garrido-Mesa, J., Utrilla, MP, . . . Galvez, J. (2016). Fumaria capreolata kopējā alkaloīdu ekstrakta zarnu pretiekaisuma iedarbība peļu kolīta un zarnu epitēlija CMT93 šūnu DNBS modelī. Fitomedicīna, 23(9), 901–913. https://doi.org/10.1016/j.phymed.2016.05.003
Publikācija: Ghorbani, A. un Esmaeilizadeh, M. (2017). Salvia officinalis un tās sastāvdaļu farmakoloģiskās īpašības. Tradicionālās un komplementārās medicīnas žurnāls, 7 (4), 433–440. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2016.12.014
Publikācija: Panche, AN, Diwan, AD un Chandra, SR (2016). Flavonoīdi: pārskats. Uztura zinātnes žurnāls, 5. https://doi.org/10.1017/jns.2016.41
Publikācija: Luettig, B., Steinmuller, C., Gifford, G.E., Wagner, H. un Lohmann-Matthes, M. (1989). Makrofāgu aktivizēšana ar polisaharīdu arabinogalaktānu, kas izolēts no Echinacea purpurea augu šūnu kultūrām. JNCI Nacionālā vēža institūta žurnāls, 81 (9), 669–675. https://doi.org/10.1093/jnci/81.9.669
Darbs: Morels, J.M. (2008). Praktisks traktāts par fitoterapiju: Vakardienas zāles rītdienas medicīnai, Escalquens, Francija: Žaks Granšers.