Šis ir ventilators, par kuru mēs dzirdam arvien vairāk: cepamā soda. Šis produkts, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet nekas cits kā balts pulveris, patiesībā pieļauj ļoti dažādas izmantošanas iespējas. Tavs kaimiņš tev to ieteica, lai kūciņas uzrūgtu, brālēns cepeškrāsns tīrīšanai un tēvs kuņģa skābēm. Tas viss ar vienu un to pašu produktu? Nu jā, viņi tevi neņēma par ēzeli. Cepamo sodu faktiski var izmantot, lai pagatavotu jūsu mājsaimniecības produktus, kosmētikas produktus un pat rūpētos par sevi. Kā tas darbojas, bet galvenokārt kā to izmantot? Īss pārskats par šo pilnīgi dabīgo un galvenokārt ekoloģisko brīnumproduktu!
Šis raksts tika atjaunināts 04/08/2023Cepamā soda: kas tas ir?
Cepamā soda ir a ļoti smalks balts pulveris, bez smaržas un šķīst ūdenī. Atšķirībā no garšas tā izskats atgādina sāli. Ja arī jūs esat pieļāvis kļūdu, "sālījis" savu ēdienu ar cepamo sodu, jūs zināt, ko es domāju!
Lai to iegūtu, ir divas skolas, bet redzēsi, tev nebūs īsti izvēles, ja esi videi draudzīgs. No vienas puses, bikarbonāts pastāv dabiski. Tas nāk no nahkolīta ekstrakcijas, kas vienkārši atbilst tās minerālu sugām. Tomēr šī bikarbonāta forma Eiropā ir diezgan reta, un, galvenais, neeksistē! Tas galvenokārt atrodams Amerikas Savienotajās Valstīs. Dažus ir iespējams importēt, taču ar to saistītā oglekļa pēda nav tā vērta. Tā vietā ražotāji atrada cits cepamās sodas sintēzes veids, arī pilnīgi dabiski, tas ir Solvay process. Īsāk sakot, Solvay process ir ķīmisks process, kurā no sāls (nātrija hlorīds), krīta (kalcija karbonāta) un amonjaka tiks iegūts nātrija karbonāts. Kā tad ar nātrija bikarbonātu?! Es jums atzīstu, ka tas nav viens un tas pats, un mēs to redzēsim vēlāk. Solvay process faktiski notiek vairākos posmos. Cepamā soda ir vienkārši vienas darbības reakcijas produkts, ko vēlāk izmanto nātrija karbonāta iegūšanai!
Bikarbonāta īpašības
Bikarbonātu var izmantot daudzos veidos, vienkārši apskatiet piedāvāto recepšu skaitu. Ja to ir tik daudz, tas ir tāpēc, ka bikarbonātam ir noteiktas ļoti daudzpusīgas īpašības:
-
Tas spēj līdzsvarot pH. Precīzāk, tas spēlēs "bufervielas" lomu, tas ir, atjaunos līdzsvaru un uzturēs pH aptuveni 8.
-
Tas reaģēs ar kalcija un magnija joniem ūdenī, diviem komponentiem, kas, iztvaikojot, veidos baltas pēdas uz virsmām, šo slaveno kaļķakmeni. Tāpēc bikarbonāts cīnās pret kaļķakmeni!
-
Sajaucot ar skābi, cepamā soda veidos gāzi, CO2 vai plašāk pazīstamu kā oglekļa dioksīdu. Tā ir visuresoša gāze, kuras pagatavošana aizņemtu pārāk ilgu laiku, taču jums jāzina, ka to īpaši ražo raugi, kas liek maizei uzrūgt! Tāpēc cepamā soda ir raudzētājs.
Pēc šīs īsās prezentācijas mēs ātri uzminam daudzās cepamā soda priekšrocības: tā galvenokārt ir daudzpusīga, bet galvenokārt ekoloģiska un ļoti ekonomiska!
Kuru cepamo sodu izvēlēties?
Farmaceitiskais bikarbonāts
Saglabāsim spriedzi līdz beigām un sāksim ar vismazāk zināmo no 3: farmaceitisko cepamo sodu. Ja jūs nekad neesat to redzējis iepērkoties, tas ir pilnīgi normāli, tas ir tāpēctas ir pieejams tikai aptiekās. Tas ir nedaudz līdzīgs bikarbonātu krēmam! Paredzēts medicīniskai lietošanai, tas ir vistīrākais jo tas ir analizēts un kontrolēts daudz vairāk nekā citi. Jūs noteikti uzminējāt, tāpēc tas ir visdārgākais: no 5 līdz 11,50 € par kilogramu. Tomēr to var izmantot visam!
Tehniskais bikarbonāts
Tātad farmācijas bikarbonāta priekšā mēs pārejam no gaiļa līdz ēzelim. Tehniskais bikarbonāts ir tas, kas ir vismazāk analizēts un kuramlietošana ir paredzēta tikai mājsaimniecības vajadzībām vai... tehniski! Tāpēc to nedrīkst izmantot kosmētikā, jo tas ir pārāk abrazīvs ādai, ne arī lietošanai pārtikā, jo tas nav derīgs patēriņam. Tā cena ir nedaudz zemāka nekā farmaceitiskajiem produktiem, tā maksā no 4 līdz 7,00 € par kilogramu.
Pārtikas bikarbonāts
Tas parasti ir jūsu grozā, kad izrakstāties. Faktiski pārtikai piemērota cepamā soda ir visbiežāk, kas visbiežāk atrodams veikalos. Tas atrodas tieši starp diviem pārējiem bikarbonātiem. Tam nav augstākās tīrības pakāpes, tāpēc tā cena ir ļoti pieņemama, taču tai joprojām ir veiktas dažas kontroles, kas ļauj to izmantot pārtikā un kosmētikā. Parasti tas ir par tādu pašu cenu kā tehniskais, no 4 līdz 7,00 € par kilogramu. Visām jūsu higiēnas produktu receptēm un tiem, kas saistīti ar saskari ar pārtiku, izmantojiet šo! Un acīmredzot to var izmantot kā tīrīšanas līdzekli. Īsāk sakot, cenas un daudzpusības ziņā tā var teikt pārtikas bikarbonāts iegūst balvu.
Cepamās sodas daudzkārtēja izmantošana
Tagad, kad zināt, kuru cepamo sodu izvēlēties, varat to izmantot bez raizēm. Tu mūs pazīsti, mēs tādi neesam, mēs tevi nelaidīsim savvaļā bez kādiem instrumentiem. Tā kā bikarbonātu izmanto ļoti daudz, lai neteiktu, ka bezgalīgi, šeit ir dažas vienkāršas idejas, ko laiku pa laikam izmantot!
Lūdzu, ņemiet vērā, ka tālāk norādītie lietošanas veidi nevar aizstāt medicīnisko ārstēšanu. Ja simptomi saglabājas, nevilcinieties konsultēties ar ārstu.
Sadzīves produktos
Sliktas smakas : Sliktas smakas bieži izraisa skābas vai bāzes vielas. Pateicoties tā bufera spēkam, bikarbonāts palīdz līdzsvarot visu un cīnīties pret nepatīkamām smakām:
-
no ledusskapja: novietojiet nelielu trauku,
-
miskaste, apavi: ielejiet nelielu daudzumu apakšā,
-
dīvāns, matracis: apkaisa pa visu virsmu, atstāj iedarboties no 30 minūtēm līdz naktij, tad izsūc. Tas arī palīdz cīnīties ar alergēniem.
-
caurules: ielejiet nedaudz bikarbonāta izlietnē, dušā vai tualetē, ļaujiet iedarboties, pēc tam noteciniet ūdeni,
-
un pat suns! Apkaisiet to savam mīlulim, kārtīgi iemasējiet, lai tas iekļūst matos, pēc tam iztīriet tos. Ļoti patīkams brīdis abiem!
Cauruļvadi : lai atsērētu dušu, izlietni vai tualetes caurules, ielej cepamo sodu un pēc tam balto etiķi. Kad putošanās ir beigusies, palaidiet ūdeni.
Kaļķakmens : cepamā soda palīdz novērst kaļķakmens pēdas uz darba virsmas, tējkannā, kafijas automātā utt. Nelielu daudzumu ielejiet uz sūkļa vai tieši uz tīrāmās virsmas.
Apdeguma pēdas : ēdiena gatavošanas negadījumi notiek ar visiem! Bet viskaitinošākais ir tad, kad pienāk trauku mazgāšanas laiks. Ietaupiet laiku un enerģiju, nesteidzieties nokasīt piedegušās atliekas. Vienkārši iemērciet pannā nedaudz cepamās sodas un karstā ūdens. Cepeškrāsnī izveidojiet pastu ar cepamo sodu un ūdeni, ļaujiet tai atpūsties un pēc tam notīriet.
Virtuvē
Par dārzeņiem : Uz dārzeņiem cepamajai sodai ir divkārša iedarbība. Pirms gatavošanas tas ļauj veikt dziļu tīrīšanu, lai noņemtu visus piemaisījumus. Gatavošanas laikā tas palīdz saglabāt dārzeņu krāsu!
Raudzētājs : bikarbonāts ne tikai reaģē ar skābi, bet arī ar siltumu. Tāpēc virs 70°C veidojas gāze, CO2. Lai pagatavotu īpaši mīkstas un gaisīgas kūkas, pievienojiet mīklai nelielu daudzumu bikarbonāta.
Par veselību
Sāpes vēderā : pievienojiet tējkaroti glāzē dzeramā ūdens, lai laiku pa laikam lietotu. Tas nav labi, bet ir radikāli. Tomēr šo maisījumu nevajadzētu lietot visur: reaģējot ar skābu šķīdumu, cepamā soda izdala CO2, kas var izraisīt vairāk vai mazāk smagu atraugas. Jūs taču negribētu, lai visi dzirdētu jūs atraujam!
Nieze (kukaiņu kodums, vējbakas pūtīte) : sagatavojiet pastu, pievienojot bikarbonātam nedaudz ūdens, un uzklājiet uz pūtītes, lai mazinātu sāpes un niezi.
Kosmētikā
Zobu Pasta : cepamā soda palīdz aizsargāt zobu emalju un ļoti viegli pulē tos, padarot tos baltākus. Apmēram ik pēc 2 nedēļām uzlejiet nedaudz cepamās sodas uz zobu birstes un tīriet kā parasti.
Mutes skalojamais līdzeklis : lai cīnītos ar sliktu elpu un atvieglotu nelielas mutes problēmas, pievienojiet ½ tējkarotes glāzē ūdens, kombinācijā ar ēteriskajām eļļām (krustnagliņām, piparmētru vai citronu).
Skrubis : Sajauciet nedaudz ūdens vai augu eļļas ar nelielu daudzumu bikarbonāta, līdz izveidojas viendabīga pasta, pēc tam iemasējiet iepriekš notīrīto seju, lai noņemtu atmirušās šūnas.
Dezodorants : uzklājiet zem padusēm nelielu daudzumu bikarbonāta, lai absorbētu mitrumu un cīnītos ar svīšanu.
Vannā : ja jūsu vannas ūdens ir pārāk ciets, pievienojiet pusi glāzes bikarbonāta, lai tas kļūtu mīkstāks un kļūtu ar mīkstu ādu!
Bikarbonāts, perkarbonāts un sodas kristāli: kādas ir atšķirības?
Tas viss ir par ķīmiju. Es jau redzu, kā tu nodreb, ieraugot šo vārdu, kas atsauc atmiņā daudzas sliktas skolas atmiņas, taču esiet drošs, viss būs labi. Bikarbonāts, perkarbonāts un sodas kristāli nav viens un tas pats, jo tiem ir atšķirīga ķīmiskā formula! Lai tos būtu vieglāk atšķirt, šeit ir viņu personas apliecības.
Cepamā soda
Ķīmiskā formula : NaHCO3
Izskats : balts pulveris
Izcelsme/iegūšanas metode : ekstrahēts no nahkolīta tā dabiskajā stāvoklī vai sintezēts ar Solvay procesu no kalcija karbonāta un nātrija hlorīda
Galvenās īpašības : mīkstinātājs, dezodorētājs, viegls abrazīvs, pretkaļķakmens
Sinonīmi : bikarbonāts, nātrija bikarbonāts, nātrija hidrogēnkarbonāts
Sodas pelni
Ķīmiskā formula : N/A2CO3
Izskats : balti kristāli
Izcelsme/iegūšanas metode : no dabīgiem nātroniem vai trona nogulsnēm vai sintezēts ar Solvay procesu no kalcija karbonāta un nātrija hlorīda
Galvenās īpašības : mazgāšanas līdzeklis
Sinonīmi : nātrija karbonāts, sodas pelni, Solvay soda
Tā pH ir bāziskāks nekā cepamajai sodai. Tāpēc tas ir vairāk noņemošs un, pats galvenais, kairinošāks, tā lietošanai ir jāvalkā aizsargapģērbs (cimdi).
Nātrija perkarbonāts
Ķīmiskā formula : 2Na2CO3·3 H2O2
Izskats : balts kristalizēts pulveris
Izcelsme/iegūšanas metode : sodas pelnu (kas veido sodas kristālus) un ūdeņraža peroksīda kombinācija.
Galvenās īpašības : balinošs, dezinfekcijas līdzeklis, dezodorētājs, tīrīšanas līdzeklis, attaukotājs. Īsāk sakot, izcils atkaļķošanas līdzeklis! To galvenokārt izmanto veļas mazgāšanai, trauku mazgāšanai un netīro virsmu un grīdu tīrīšanai.
Sinonīmi : ciets ūdeņraža peroksīds, nātrija karbonāta peroksihidrāts, nātrija karbonāta perokshidrāts
Tas ir kodīgākais no 3, tāpēc tas ir nepieciešams maksimālie piesardzības pasākumi lietošanai : valkā cimdus un masku!
Atjauninājums par cepamo sodu un balto etiķi
Starp cepamo sodu un balto etiķi tā ir lieliska mīlas dēka. Ja gandrīz visās mājās gatavotu mājsaimniecības produktu receptēs atrodam šos divus produktus, pastāv šaubas: vai ir kāda jēga tos jaukt iepriekš ? Lai izskaidrotu šo jautājumu, nekas nelīdzinās nelielai ķīmijai, sākot ar mīlestību no pirmā acu uzmetiena, kas rodas starp abiem, es, protams, vēlos runāt par ķīmisko reakciju:
NaHCO3 +CH3COOH —> CO2 + H2O + CH3COONa
Šī reakcija ir skābes-bāzes reakcija kas, kā norāda nosaukums, reaģē bāzi (bikarbonātu) ar skābi (balto etiķi). Tas izdalīs gāzi (CO2), ūdens un sāls, nātrija acetāts (CH3COONa). Ja šī reakcija notiks ideālos apstākļos, labākajā no visām pasaulēm, kad viss ir līdzsvarots, mēs iegūsim rezultātu... neitrālu, bez īpašas intereses. Būsim godīgi, sajaucot, būs grūti panākt līdzsvaru. Īstenībā, tas viss ir devas jautājums. Nedaudz bikarbonāta baltajā etiķī palīdzēs pazemināt tā skābo pH līmeni un tādējādi ļaus to lietot uz jutīgām virsmām, kuras nebūtu pacietušas tīra etiķa skābumu. No otras puses, ja pievienosim daudz bikarbonāta, šoreiz iegūsim nātrija acetātu, kam ir neliela antibakteriāla īpašība un bikarbonāta pārpalikums. Mēs saglabājam tā īpašības maisījumā! Īsāk sakot, mēs atkārtojam sevi, tas viss ir jautājums par devu.
Visbeidzot, ja šajā reakcijā mūs visvairāk interesē nevis iegūtie produkti, bet gan pati reakcija (jūs zināt, kad tas iet psshhhh ar daudzām putām un jums rodas iespaids, ka esat traks zinātnieks!), šajā gadījumā nav runas par abu iepriekšēju samaisīšanu produktā, kuru izmantosit vēlāk. Šī reakcija, kas cita starpā ļaus noņemt taukus, zobakmeni vai inkrustēto kaļķakmeni: tāpat izbaudi!
Vai šis raksts jums bija noderīgs?
Vidējā atzīme: 4.6 ( 206 balsis)